每个人的生活中都离不开“柴米油盐酱醋茶” ，烹调食物就离不开食用油 ，如今随着人们生活水平的提高 ，做饭用油也更讲究健康 。差别的食用油由于它的脂肪酸组成差别 ，适宜的烹调方法也差别 。因此 ，有须要跟各人科普一下 ，橄榄油、茶籽油、玉米油、大豆油、芝麻油这几种家庭常见食用油应该怎么吃呢？
一、橄榄油：最适合凉拌菜
橄榄油含有富厚的单不饱和脂肪酸——油酸 ，油酸能够降低血胆固醇、甘油三酯和低密度脂卵白胆固醇 。橄榄油最适适用作凉拌菜 ，也可以用来炒、烹等 ，可是要注意 ，油温不宜过高 。
二、茶籽油：拌、炒皆宜
茶籽油是一种我国特有的优质植物油 ，又叫山茶油 。茶籽油的脂肪酸组成与橄榄油十分相似 ，含有富厚的油酸 ，含量约为80% 。茶籽油还富含维生素E、甾醇、山茶苷等功效身分 。
与橄榄油类似 ，茶籽油可以直接用来拌菜、拌面 ，也可以用于炒、烹、煎、炸 。
三、玉米油和大豆油：更适合炒烹煎
玉米油和大豆油生活中更常用一些 ，许多家庭都比较熟悉 。玉米油和大豆油的营养价值并不逊色 ，它们富含亚油酸 ，而亚油酸是多不饱和脂肪酸 ，是人体必须的脂肪酸 。亚油酸可以增强心血管性能 ，具有预防皮肤病、提高机体免疫力等效果 。
玉米油和大豆油更适合炒、烹、熘、煎等 。
四、芝麻油：不易变质 ，适适用作调味
芝麻油也就是香油 ，其不饱和脂肪酸含量也很高 ，约85% 。油酸含量也抵达39%、亚油酸含量为46% 。芝麻油中还含有芝麻酚 ，芝麻酚具有很强的抗氧化活性 ，能够清除体内自由基、增强机体免疫力 ，同时也大大提高了芝麻油的稳定性 ，使其更耐贮存 ，不易变质 。
香油一般不必来炒菜 ，主要作为调味品拌菜或拌饭使用 。
每个人的生活中都离不开“柴米油盐酱醋茶” ，烹调食物就离不开食用油 ，如今随着人们生活水平的提高 ，做饭用油也更讲究健康 。差别的食用油由于它的脂肪酸组成差别 ，适宜的烹调方法也差别 。因此 ，有须要跟各人科普一下 ，橄榄油、茶籽油、玉米油、大豆油、芝麻油这几种家庭常见食用油应该怎么吃呢？
一、橄榄油：最适合凉拌菜
橄榄油含有富厚的单不饱和脂肪酸——油酸 ，油酸能够降低血胆固醇、甘油三酯和低密度脂卵白胆固醇 。橄榄油最适适用作凉拌菜 ，也可以用来炒、烹等 ，可是要注意 ，油温不宜过高 。
二、茶籽油：拌、炒皆宜
茶籽油是一种我国特有的优质植物油 ，又叫山茶油 。茶籽油的脂肪酸组成与橄榄油十分相似 ，含有富厚的油酸 ，含量约为80% 。茶籽油还富含维生素E、甾醇、山茶苷等功效身分 。
与橄榄油类似 ，茶籽油可以直接用来拌菜、拌面 ，也可以用于炒、烹、煎、炸 。
三、玉米油和大豆油：更适合炒烹煎
玉米油和大豆油生活中更常用一些 ，许多家庭都比较熟悉 。玉米油和大豆油的营养价值并不逊色 ，它们富含亚油酸 ，而亚油酸是多不饱和脂肪酸 ，是人体必须的脂肪酸 。亚油酸可以增强心血管性能 ，具有预防皮肤病、提高机体免疫力等效果 。
玉米油和大豆油更适合炒、烹、熘、煎等 。
四、芝麻油：不易变质 ，适适用作调味
芝麻油也就是香油 ，其不饱和脂肪酸含量也很高 ，约85% 。油酸含量也抵达39%、亚油酸含量为46% 。芝麻油中还含有芝麻酚 ，芝麻酚具有很强的抗氧化活性 ，能够清除体内自由基、增强机体免疫力 ，同时也大大提高了芝麻油的稳定性 ，使其更耐贮存 ，不易变质 。
香油一般不必来炒菜 ，主要作为调味品拌菜或拌饭使用 。