我国自古就有“冬吃萝卜夏吃姜 ，不必医生开处方”的说法。不过 ，为何总有冬吃萝卜的说法呢？萝卜究竟有什么特别吗？冬吃萝卜真的有特别的利益？今天我们就一起来了解一下冬吃萝卜的真正原因吧。
一、胡萝卜和萝卜 ，不是一家子
说起萝卜 ，就不得不提胡萝卜。这俩就相差一个字 ，各人都会把它们看成一家子。不过你知道吗？胡萝卜和萝卜可不是同家族的 ，胡萝卜其实并不可算是“萝卜”。
萝卜的种植历史很是长 ，四千年前的埃及和两千年前的中国就有纪录了。我国现在种植的萝卜品种约莫有2000多种 ，常见的有樱桃萝卜、红萝卜、青萝卜、白萝卜、心里美萝卜等等 ，都是萝卜家族的成员。
如果你仔细看会发明 ，它们都是十字花科的蔬菜。可是 ，胡萝卜却是伞形科胡萝卜属的成员。这两个科在植物学分类上相差可远了。所以 ，胡萝卜可并不是萝卜哦。
二、萝卜水分大、膳食纤维高、热量低 ，但跟其他蔬菜相比没有特别之处
萝卜的吃法有许多 ，如生吃、凉拌、熬汤、做泡菜等等 ，每一种做法都很美味 ，也都有一帮吃货钟爱。许多人都说萝卜好 ，营养价值高 ，是不是真的如此呢？
凭据美国农业部的食物营养数据库显示 ，每100克白萝卜中 ，三大营养素的数据划分是：糖分是1.86克 ，卵白质0.68克 ，脂肪含量0.1克；膳食纤维含量1.6克 ，维生素C14.8毫克。
从营养数据剖析来看 ，作为一种食用蔬菜 ，萝卜的营养特点主要是：
1、含水量高、热量低：萝卜的含水量在90%以上 ，每100克含量或许20千卡左右。冬天天气干燥 ，多吃水分含量高的食物 ，关于增补身体所需的水分照旧有利益的。
2、膳食纤维含量高：萝卜中含有大宗的膳食纤维 ，能增加饱腹感 ，再加上萝卜中含有芥子油 ，可以增进肠蠕动 ，有助于通便。
3、维生素含量还算富厚 ，也含有多种微量元素：好比萝卜的维生素C含量属于中等水平 ，多吃萝卜关于获得维生素C也是有利益的。不过 ，从营养身分剖析来看 ，萝卜的这些营养在蔬菜中也不算突出。好比 ，每100克青椒中的维生素C含量都在60毫克以上 ，每100克豌豆中的膳食纤维也比萝卜富厚不少。
总的来说 ，萝卜可以作为一种给人类提供多种多样营养来源的蔬菜 ，可是它也没有什么特别过人之处。
三、冬吃萝卜赛过小人参？其实是因为以前冬天蔬菜少
民间有许多关于萝卜的健康传说 ，好比有人说萝卜是“小人参” ，“冬吃萝卜夏吃姜 ，不劳医生开药方”“萝卜上市 ，医生没事”等等。萝卜真的有这么神奇的作用吗？
冬吃萝卜好 ，这些说法之所以盛行 ，我觉得一个重要的原因是——已往冬天的蔬菜少 ，萝卜作为一种非�？购氖卟� ，也是人们冬天能吃到的少数几种蔬菜之一。在古时候 ，漫长的冬天里能吃到新鲜的萝卜 ，关于人们增补营养 ，尤其是维生素C照旧有很大资助的。所以 ，那个时候人们都会觉得冬天吃萝卜好。
不过 ，到了现代 ，随着食品科技的生长 ，尤其是冷链、果蔬贮存和果蔬种植技术的进步 ，我们一年四季都可以吃到种种各样的蔬菜水果了 ，萝卜的作用也就并没有那么神奇了。
实际上 ，萝卜虽然有自己的营养优点 ，但它并没有什么特殊的身分 ，萝卜所含的营养身分在许多水果和蔬菜中都有 ，也很常见 ，吃其他果蔬也完全可以获得。
并且 ，如果真的生病了 ，纯粹靠吃萝卜提供的几种营养物质是不可抵达治疗效果的。
真正治疗疾病照旧需要诊断和对症、对病因的有效治疗 ，这样才华不延误病情 ，包管身体的健康。
四、萝卜中有抗癌因子？在人体上还没充分证实
科学家也从萝卜中发明了一些可能的健康身分。好比 ，最近几年 ，许多媒体报道都会提到一种抗癌因子——萝卜硫素、芥子油苷等。
有研究发明 ，这些物质有“抗氧化”“抗癌”作用 ，但大多都是在细胞和动物实验中发明的 ，在人体上却并没有富足的证据 ，认为对人体有效、能抗癌实在为时过早。
总的来说 ，从目前的研究证据来看 ，萝卜虽然好吃 ，可是真的没有什么特别的保健作用 ，各人照旧不要太迷信了 ，生病了照旧要实时看医生。
虽然 ，如果喜欢吃萝卜 ，我照旧支持的。究竟 ，营养健康的基本理念在于膳食多样化和均衡营养。作为一种蔬菜 ，萝卜也可以富厚我们的食谱 ，关于增加食物多样化、平衡膳食照旧有利益的。
我国自古就有“冬吃萝卜夏吃姜 ，不必医生开处方”的说法。不过 ，为何总有冬吃萝卜的说法呢？萝卜究竟有什么特别吗？冬吃萝卜真的有特别的利益？今天我们就一起来了解一下冬吃萝卜的真正原因吧。
一、胡萝卜和萝卜 ，不是一家子
说起萝卜 ，就不得不提胡萝卜。这俩就相差一个字 ，各人都会把它们看成一家子。不过你知道吗？胡萝卜和萝卜可不是同家族的 ，胡萝卜其实并不可算是“萝卜”。
萝卜的种植历史很是长 ，四千年前的埃及和两千年前的中国就有纪录了。我国现在种植的萝卜品种约莫有2000多种 ，常见的有樱桃萝卜、红萝卜、青萝卜、白萝卜、心里美萝卜等等 ，都是萝卜家族的成员。
如果你仔细看会发明 ，它们都是十字花科的蔬菜。可是 ，胡萝卜却是伞形科胡萝卜属的成员。这两个科在植物学分类上相差可远了。所以 ，胡萝卜可并不是萝卜哦。
二、萝卜水分大、膳食纤维高、热量低 ，但跟其他蔬菜相比没有特别之处
萝卜的吃法有许多 ，如生吃、凉拌、熬汤、做泡菜等等 ，每一种做法都很美味 ，也都有一帮吃货钟爱。许多人都说萝卜好 ，营养价值高 ，是不是真的如此呢？
凭据美国农业部的食物营养数据库显示 ，每100克白萝卜中 ，三大营养素的数据划分是：糖分是1.86克 ，卵白质0.68克 ，脂肪含量0.1克；膳食纤维含量1.6克 ，维生素C14.8毫克。
从营养数据剖析来看 ，作为一种食用蔬菜 ，萝卜的营养特点主要是：
1、含水量高、热量低：萝卜的含水量在90%以上 ，每100克含量或许20千卡左右。冬天天气干燥 ，多吃水分含量高的食物 ，关于增补身体所需的水分照旧有利益的。
2、膳食纤维含量高：萝卜中含有大宗的膳食纤维 ，能增加饱腹感 ，再加上萝卜中含有芥子油 ，可以增进肠蠕动 ，有助于通便。
3、维生素含量还算富厚 ，也含有多种微量元素：好比萝卜的维生素C含量属于中等水平 ，多吃萝卜关于获得维生素C也是有利益的。不过 ，从营养身分剖析来看 ，萝卜的这些营养在蔬菜中也不算突出。好比 ，每100克青椒中的维生素C含量都在60毫克以上 ，每100克豌豆中的膳食纤维也比萝卜富厚不少。
总的来说 ，萝卜可以作为一种给人类提供多种多样营养来源的蔬菜 ，可是它也没有什么特别过人之处。
三、冬吃萝卜赛过小人参？其实是因为以前冬天蔬菜少
民间有许多关于萝卜的健康传说 ，好比有人说萝卜是“小人参” ，“冬吃萝卜夏吃姜 ，不劳医生开药方”“萝卜上市 ，医生没事”等等。萝卜真的有这么神奇的作用吗？
冬吃萝卜好 ，这些说法之所以盛行 ，我觉得一个重要的原因是——已往冬天的蔬菜少 ，萝卜作为一种非�？购氖卟� ，也是人们冬天能吃到的少数几种蔬菜之一。在古时候 ，漫长的冬天里能吃到新鲜的萝卜 ，关于人们增补营养 ，尤其是维生素C照旧有很大资助的。所以 ，那个时候人们都会觉得冬天吃萝卜好。
不过 ，到了现代 ，随着食品科技的生长 ，尤其是冷链、果蔬贮存和果蔬种植技术的进步 ，我们一年四季都可以吃到种种各样的蔬菜水果了 ，萝卜的作用也就并没有那么神奇了。
实际上 ，萝卜虽然有自己的营养优点 ，但它并没有什么特殊的身分 ，萝卜所含的营养身分在许多水果和蔬菜中都有 ，也很常见 ，吃其他果蔬也完全可以获得。
并且 ，如果真的生病了 ，纯粹靠吃萝卜提供的几种营养物质是不可抵达治疗效果的。
真正治疗疾病照旧需要诊断和对症、对病因的有效治疗 ，这样才华不延误病情 ，包管身体的健康。
四、萝卜中有抗癌因子？在人体上还没充分证实
科学家也从萝卜中发明了一些可能的健康身分。好比 ，最近几年 ，许多媒体报道都会提到一种抗癌因子——萝卜硫素、芥子油苷等。
有研究发明 ，这些物质有“抗氧化”“抗癌”作用 ，但大多都是在细胞和动物实验中发明的 ，在人体上却并没有富足的证据 ，认为对人体有效、能抗癌实在为时过早。
总的来说 ，从目前的研究证据来看 ，萝卜虽然好吃 ，可是真的没有什么特别的保健作用 ，各人照旧不要太迷信了 ，生病了照旧要实时看医生。
虽然 ，如果喜欢吃萝卜 ，我照旧支持的。究竟 ，营养健康的基本理念在于膳食多样化和均衡营养。作为一种蔬菜 ，萝卜也可以富厚我们的食谱 ，关于增加食物多样化、平衡膳食照旧有利益的。