现在中药的使用在生活中越来越常见 ，不管是治病照旧养生 ，许多人都会选择中医中药。随着中医的普及越来越广泛 ，许多人都会购置贮存一些中药。在中药的生长历程中 ，保质期这个名词并没有特别的提及 ，昔人认为中药并没有严格的贮存年限要求 ，在中药里面许多药材也有“陈放”的要求 ，但并不可说明中药材就可以无限期地生存。
一、中药材随买随用
中草药在保质期内 ，且接纳适当的生存要领 ，才华真正“保质”。一旦中草药质量下降 ，药效降低 ，起不到治病救人的作用 ，自然无法“保值增值” ，收藏也毫无价值。只有通过适当合理的生存要领 ，才华让中药材保质。大部分常见中药材应放在阴凉通风干燥处生存。不过 ，也有一些中药材确实“越陈越好” ，像陈皮等中药材 ，一般需要存放5年以上 ，药效更佳。大部分中药材最好及早食用 ，一旦药材质量下降 ，药效降低 ，有时非但起不到保健养生作用 ，还会影响身体健康。不要做“囤药族” ，中药材最好用几多、配几多。
1、草本药物：草药一旦制成了饮片 ，药效就会随时间的推移而减退 ，其保质期不应凌驾2年。就拿人参这样的草本药物来说 ，本药长在地里的时间越长可能效果越好。但一旦被挖出来 ，制成了饮片 ，药效就会随时间的推移而减退 ，存放1年以上 ，有效身分丧失20%~30%；大黄存放5年以上 ，其中具有药用价值的身分蒽醌类化合物就会全部失效。当归、枸杞等含有大宗脂肪油、黏糖身分 ，虽然禁止易被虫蛀 ，但时间一长极易“走油” ，就是外貌会泛起油一样的物质 ，这样的中药就完全没有了药效。
2、木本药物：如山萸肉、黄柏、金银花等等。这些木本药物的保质期可以长至4年。但一些药材的贮存时间长了 ，虽然外观上没有变质现象 ，但疗效却会降低。薄荷、藿香、紫苏等含挥发性身分的药材 ，如贮存过久 ，香气的散发就会严重影响药的质量 ，从而降低疗效。
二、煎好的药要当天服用
和干燥的原药材差别 ，煎煮好的药材一般是不建议安排的 ，最好趁热服用。所以昔人煎煮药材一般都是现煎趁热喝 ，这样才华发挥最好的药效。
现在许多人为了便当都会选择中药代煎 ，一次就煮出一星期甚至更长时间的药液 ，这种要领是不可取的 ，因为中药材的有效身分一旦被提取后就会变得极不稳定 ，种种庞大的身分混淆在一起很容易爆发变革 ，或挥发、或剖析、或氧化等等都不得而知 ，会一定水平上影响药效。
再者 ，一般中药煎煮后不会经过消毒灭菌的处理 ，自然情况中的细菌病毒很容易在药液中滋生 ，假如喝了变质污染的中药 ，恐怕不但不可治病 ，还会损害健康。
三、学会区分中药材是否变质
1、含糖多的怕被虫蛀：中药以植物类、动物类为主 ，主要含有淀粉、卵白质、脂肪、糖类、纤维素等 ，这些身分都是仓虫生长、滋生所需的营养物质。所以 ，粉性足、肉质及糖性大、质地疏松的中药易被虫蛀 ，如山药、莲子、当归、苦杏仁、肉苁蓉等。而质地坚硬的药物 ，如三七、郁金等则不易虫蛀。中药材经虫蛀后 ，有的形成孔洞爆发蛀粉 ，有的甚至被完全蛀成粉状。如金银花、菊花虫蛀后整个花瓣散落；土鳖虫的皮、肉、内脏被蛀空后 ，残留的部分因受虫体及其排泄物的污染会霉烂 ，爆发异味或变色。
2、含“油”多的怕受潮：药材在受潮、变色、变质后 ，外貌泛起油样物质的变革 ，被称为“走油”。含有脂肪油、挥发油或糖类等身分的药材 ，如苦杏仁、当归、肉桂等易爆发“走油”现象。
3、检查药材是否“走油”：嗅气味 ，肉豆蔻走油易爆发浓烈的蛤气味 ，桑葚则有糖样气味；看色泽 ，主要看药材的色泽、油质、脆裂及黏连水平 ，当归、独活等走油时 ，药材外貌会泛起油样物质 ，麦冬、天冬走油时会黏连成块；摸质地 ，若药材手摸有黏腻感 ，说明已经走油。
如果药物爆发严重的霉变、走油等现象 ，不应继续服用。一旦患者误服了变质的中药泛起呕吐、腹泻、头晕等症状要立即就诊 ，以防中毒。
现在中药的使用在生活中越来越常见 ，不管是治病照旧养生 ，许多人都会选择中医中药。随着中医的普及越来越广泛 ，许多人都会购置贮存一些中药。在中药的生长历程中 ，保质期这个名词并没有特别的提及 ，昔人认为中药并没有严格的贮存年限要求 ，在中药里面许多药材也有“陈放”的要求 ，但并不可说明中药材就可以无限期地生存。
一、中药材随买随用
中草药在保质期内 ，且接纳适当的生存要领 ，才华真正“保质”。一旦中草药质量下降 ，药效降低 ，起不到治病救人的作用 ，自然无法“保值增值” ，收藏也毫无价值。只有通过适当合理的生存要领 ，才华让中药材保质。大部分常见中药材应放在阴凉通风干燥处生存。不过 ，也有一些中药材确实“越陈越好” ，像陈皮等中药材 ，一般需要存放5年以上 ，药效更佳。大部分中药材最好及早食用 ，一旦药材质量下降 ，药效降低 ，有时非但起不到保健养生作用 ，还会影响身体健康。不要做“囤药族” ，中药材最好用几多、配几多。
1、草本药物：草药一旦制成了饮片 ，药效就会随时间的推移而减退 ，其保质期不应凌驾2年。就拿人参这样的草本药物来说 ，本药长在地里的时间越长可能效果越好。但一旦被挖出来 ，制成了饮片 ，药效就会随时间的推移而减退 ，存放1年以上 ，有效身分丧失20%~30%；大黄存放5年以上 ，其中具有药用价值的身分蒽醌类化合物就会全部失效。当归、枸杞等含有大宗脂肪油、黏糖身分 ，虽然禁止易被虫蛀 ，但时间一长极易“走油” ，就是外貌会泛起油一样的物质 ，这样的中药就完全没有了药效。
2、木本药物：如山萸肉、黄柏、金银花等等。这些木本药物的保质期可以长至4年。但一些药材的贮存时间长了 ，虽然外观上没有变质现象 ，但疗效却会降低。薄荷、藿香、紫苏等含挥发性身分的药材 ，如贮存过久 ，香气的散发就会严重影响药的质量 ，从而降低疗效。
二、煎好的药要当天服用
和干燥的原药材差别 ，煎煮好的药材一般是不建议安排的 ，最好趁热服用。所以昔人煎煮药材一般都是现煎趁热喝 ，这样才华发挥最好的药效。
现在许多人为了便当都会选择中药代煎 ，一次就煮出一星期甚至更长时间的药液 ，这种要领是不可取的 ，因为中药材的有效身分一旦被提取后就会变得极不稳定 ，种种庞大的身分混淆在一起很容易爆发变革 ，或挥发、或剖析、或氧化等等都不得而知 ，会一定水平上影响药效。
再者 ，一般中药煎煮后不会经过消毒灭菌的处理 ，自然情况中的细菌病毒很容易在药液中滋生 ，假如喝了变质污染的中药 ，恐怕不但不可治病 ，还会损害健康。
三、学会区分中药材是否变质
1、含糖多的怕被虫蛀：中药以植物类、动物类为主 ，主要含有淀粉、卵白质、脂肪、糖类、纤维素等 ，这些身分都是仓虫生长、滋生所需的营养物质。所以 ，粉性足、肉质及糖性大、质地疏松的中药易被虫蛀 ，如山药、莲子、当归、苦杏仁、肉苁蓉等。而质地坚硬的药物 ，如三七、郁金等则不易虫蛀。中药材经虫蛀后 ，有的形成孔洞爆发蛀粉 ，有的甚至被完全蛀成粉状。如金银花、菊花虫蛀后整个花瓣散落；土鳖虫的皮、肉、内脏被蛀空后 ，残留的部分因受虫体及其排泄物的污染会霉烂 ，爆发异味或变色。
2、含“油”多的怕受潮：药材在受潮、变色、变质后 ，外貌泛起油样物质的变革 ，被称为“走油”。含有脂肪油、挥发油或糖类等身分的药材 ，如苦杏仁、当归、肉桂等易爆发“走油”现象。
3、检查药材是否“走油”：嗅气味 ，肉豆蔻走油易爆发浓烈的蛤气味 ，桑葚则有糖样气味；看色泽 ，主要看药材的色泽、油质、脆裂及黏连水平 ，当归、独活等走油时 ，药材外貌会泛起油样物质 ，麦冬、天冬走油时会黏连成块；摸质地 ，若药材手摸有黏腻感 ，说明已经走油。
如果药物爆发严重的霉变、走油等现象 ，不应继续服用。一旦患者误服了变质的中药泛起呕吐、腹泻、头晕等症状要立即就诊 ，以防中毒。