我们这一代人 ，饮食结构和生活习惯爆发了巨大的变革 ，用味道取代营养 ，另有长时间熬夜 ，三餐不纪律等等 。上了年纪才意识到身体健康的重要性 。
许多人�？嫘� ，人到中年不得已 ，保温杯里泡枸杞 ，虽然 ，枸杞的利益有许多 ，今天要给各人介绍另外一样养生食物 ，有着“五谷之王”的美誉 ，它就是“苦荞” 。
一、苦荞利益多
1、润肠通便：因为苦荞中含有富厚的纤维素 ，而纤维素可增进肠胃蠕动 ，且能增加大便的水分 ，软化大便 ，进而起到润肠通便的作用 。别的 ，苦荞另有清热解毒、排脓消肿、健脾利湿的功效 。主要辅助于肺脓疡、麻疹、肺炎及扁桃周围脓肿 。
2、降三高：苦荞所含的芦丁、槲皮素、亚油酸、植物固醇 ，可以起到降“三高”的作用 。值得一提的是 ，苦荞的芦丁含量在所有谷物中是最高的 。这种物质能降低血脂和胆固醇、软化血管、维持血管弹性 ，有� ；ば哪匝艿淖饔� 。
3、消炎止咳：苦荞中黄酮的含量很富厚 ，黄酮具有消炎、止咳等作用 ，所以经常被患者作为消炎期间首选的食物 ，除了具有消炎、止咳的作用外 ，经常吃还能起到降血糖的作用 ，所以苦荞是一种很是适合人们平时食用的食材 。
4、调理脾胃：苦荞中的淀粉适合脾胃不适、胃溃疡、胃炎等患者 ，因为苦荞中的淀粉经过加热之后泛起弱碱性 ，对胃酸过多有抑制作用 ，适合有胃溃疡史的患者食用 。
5、增强免疫力：苦荞里面含有许多微量元素 ，碳水化合物 ，脂肪 ，叶绿素以及卵白质 ，能够让免疫能力提高 ，并且还可以延缓身体衰老 ，让对抗氧化的能力增强 ，身体体质比较弱的人就应该适当的喝一些 。
二、苦荞的吃法
1、煮饭、煮粥放一把：苦荞最简单的吃法 ，就是把它加到米饭或者粥里 ，煮成苦荞饭、苦荞粥 。米饭中加苦荞 ，增加了膳食纤维含量 ，有益于肠道健康 ，适合便秘、“三高”和需要减肥的人群食用 。
2、泡茶：苦荞茶 ，是将苦荞炒熟或者烘烤后冲泡而成的茶饮 。常喝苦荞茶 ，有健胃消食、降脂清肠的作用 。取4～5克熟苦荞 ，加入适量热水冲泡后 ，即可饮用 。
3、烙饼：苦荞和自发粉按2:1配比 ，放入鸡蛋、白糖和酵母 ，慢慢加水 ，调到能用筷子挑起来挂糊的水平 ，然后静置20分钟 。锅刷油 ，下面糊 ，烙至两面金黄即可 。如果你喜欢吃咸的话 ，可以在面糊里加入盐和肉末、葱花 。
三、苦荞养生法
1、苦荞+腊梅花：开郁和中 ，化痰 ，解毒 ，有益于慢性咽炎、声音嘶哑者 。
2、苦荞+灵芝：有效提高免疫力 ，灵芝片宁心安神、健脾和胃 ，用于失眠健忘 ，身体虚弱 ，神经衰弱者 。
3、苦荞+绿茶：绿茶可以防电脑辐射、提神醒脑 ，很适合办公室一族 �？嘬窈吐滩枰黄鸫钆� ，能在麦香中增加茶叶的清香 ，也可提高降脂清肠作用 。
我们这一代人 ，饮食结构和生活习惯爆发了巨大的变革 ，用味道取代营养 ，另有长时间熬夜 ，三餐不纪律等等 。上了年纪才意识到身体健康的重要性 。
许多人�？嫘� ，人到中年不得已 ，保温杯里泡枸杞 ，虽然 ，枸杞的利益有许多 ，今天要给各人介绍另外一样养生食物 ，有着“五谷之王”的美誉 ，它就是“苦荞” 。
一、苦荞利益多
1、润肠通便：因为苦荞中含有富厚的纤维素 ，而纤维素可增进肠胃蠕动 ，且能增加大便的水分 ，软化大便 ，进而起到润肠通便的作用 。别的 ，苦荞另有清热解毒、排脓消肿、健脾利湿的功效 。主要辅助于肺脓疡、麻疹、肺炎及扁桃周围脓肿 。
2、降三高：苦荞所含的芦丁、槲皮素、亚油酸、植物固醇 ，可以起到降“三高”的作用 。值得一提的是 ，苦荞的芦丁含量在所有谷物中是最高的 。这种物质能降低血脂和胆固醇、软化血管、维持血管弹性 ，有� ；ば哪匝艿淖饔� 。
3、消炎止咳：苦荞中黄酮的含量很富厚 ，黄酮具有消炎、止咳等作用 ，所以经常被患者作为消炎期间首选的食物 ，除了具有消炎、止咳的作用外 ，经常吃还能起到降血糖的作用 ，所以苦荞是一种很是适合人们平时食用的食材 。
4、调理脾胃：苦荞中的淀粉适合脾胃不适、胃溃疡、胃炎等患者 ，因为苦荞中的淀粉经过加热之后泛起弱碱性 ，对胃酸过多有抑制作用 ，适合有胃溃疡史的患者食用 。
5、增强免疫力：苦荞里面含有许多微量元素 ，碳水化合物 ，脂肪 ，叶绿素以及卵白质 ，能够让免疫能力提高 ，并且还可以延缓身体衰老 ，让对抗氧化的能力增强 ，身体体质比较弱的人就应该适当的喝一些 。
二、苦荞的吃法
1、煮饭、煮粥放一把：苦荞最简单的吃法 ，就是把它加到米饭或者粥里 ，煮成苦荞饭、苦荞粥 。米饭中加苦荞 ，增加了膳食纤维含量 ，有益于肠道健康 ，适合便秘、“三高”和需要减肥的人群食用 。
2、泡茶：苦荞茶 ，是将苦荞炒熟或者烘烤后冲泡而成的茶饮 。常喝苦荞茶 ，有健胃消食、降脂清肠的作用 。取4～5克熟苦荞 ，加入适量热水冲泡后 ，即可饮用 。
3、烙饼：苦荞和自发粉按2:1配比 ，放入鸡蛋、白糖和酵母 ，慢慢加水 ，调到能用筷子挑起来挂糊的水平 ，然后静置20分钟 。锅刷油 ，下面糊 ，烙至两面金黄即可 。如果你喜欢吃咸的话 ，可以在面糊里加入盐和肉末、葱花 。
三、苦荞养生法
1、苦荞+腊梅花：开郁和中 ，化痰 ，解毒 ，有益于慢性咽炎、声音嘶哑者 。
2、苦荞+灵芝：有效提高免疫力 ，灵芝片宁心安神、健脾和胃 ，用于失眠健忘 ，身体虚弱 ，神经衰弱者 。
3、苦荞+绿茶：绿茶可以防电脑辐射、提神醒脑 ，很适合办公室一族 �？嘬窈吐滩枰黄鸫钆� ，能在麦香中增加茶叶的清香 ，也可提高降脂清肠作用 。