农历春节是我国最重要的古板佳节 ，在离不开吃吃喝喝节奏的春节假期里 ，无论是加入家庭聚会、走亲探友、外出旅行等运动时 ，都要记得注意饮食宁静和营养搭配。
一、营养搭配小妙招
1、主食类：粗细搭配 ，多食豆薯。在每日饮食中 ，除了精米白面等精细谷物 ，还应适当搭配糙米、全麦等全谷物。这样不但可以增加主食的营养物质 ，还可以富厚主食的风姿。在日常主食中也可交替或搭配食用杂豆、薯类等营养富厚的健康食材。杂豆富含的赖氨酸可与谷物搭配 ，实现植物卵白的互补；薯类富含的果胶等物质与谷物搭配 ，可增进肠道蠕动 ，预防便秘。
2、肉类：宜买生鲜 ，充分加工。种种肉类的营养身分差别 ，在选购或食用时应区别看待。一般来说 ，优选脂肪含量低且富含不饱和脂肪酸的鱼虾类；其次是脂肪含量较低且脂肪酸组成优于畜类脂肪的禽类；再次是脂肪含量低 ，铁含量富厚的畜类瘦肉。在食用时 ，建议多蒸、煮、炖 ，少炸、烤、煎。另外在购置时 ，宜按需购置 ，即买即食。
3、蔬果类：蔬果相伴 ，膳食平衡。蔬菜和水果含有富厚的维生素、矿物质和膳食纤维。在蔬菜的选择上 ，尽量包管种类多样和色彩富厚 ，搭配食用更有益健康。建议多食用新鲜蔬菜和水果 ，适量食用腌菜、酱菜等佐餐蔬菜制品、果汁等便当饮品。
4、坚果类：营养富厚 ，适量食用。坚果含有多种不饱和脂肪酸、卵白质、矿物质、维生素E和B族维生素等营养物质 ，但也属于高能量食物 ，适量食用有益健康。选购时 ，应在正规商超或网络购物平台选购正规企业生产的坚果类产品 ，要仔细阅读标签并尽量购置非代工企业生产的坚果类产品。
5、酒类和饮料：适量饮用 ，包管健康。适量饮酒有精神兴奋的作用 ，使人爆发愉悦感。但过量饮酒 ，则会对健康带来危害。成年男性和女性每日的最大饮酒量划分不凌驾25克和15克（以酒精量盘算）。孕妇、乳母、儿童、青少年和特定职业等人群尽量不要饮酒 ，正在服药和患病的人群应遵医嘱。同时 ，在聚餐时 ，也应减少或不喝含糖饮料。
二、饮食宁静需注意
1、厨房烹调：饮食清淡更健康。日常饮食中 ，应制止高油、高盐或高糖食物 ，养成饮食清淡的好习惯。烹饪时可使用定量盐勺控制放盐量 ，尽可能接纳少油烹调的方法。同时 ，在烹调菜肴时应尽量少放糖 ，也不吃或少吃含糖量高的食品。
2、食物贮存：关注食物保质期。每一种食物都有差别的保质期 ，一旦存放时间过长 ，食品的风姿、质地和营养就会改变 ，到最后变质也是很有可能的。
3、外出就餐：证照齐全有包管。在外就餐前 ，应注意检察餐厅是否持有食品经营许可证或餐饮效劳许可证 ，尽量选择量化品级高的餐厅。外出旅游时可以有选择性地尝鲜 ，但不要采摘、购置、食用有关部清楚令禁止或来历不明的食物 ，以防爆发食物中毒。
4、网络订餐：谨慎选择保宁静。网络订餐这种饮食方法时尚快捷 ，消费者在享受便当的同时 ，对其中可能保存的危害隐患也不可掉以轻心。建议选择有信誉的商家 ，订购取得《食品经营许可证》的食品经营者销售的食品。如需进行二次加工 ，一定要彻底加热 ，包管熟透后再食用。
农历春节是我国最重要的古板佳节 ，在离不开吃吃喝喝节奏的春节假期里 ，无论是加入家庭聚会、走亲探友、外出旅行等运动时 ，都要记得注意饮食宁静和营养搭配。
一、营养搭配小妙招
1、主食类：粗细搭配 ，多食豆薯。在每日饮食中 ，除了精米白面等精细谷物 ，还应适当搭配糙米、全麦等全谷物。这样不但可以增加主食的营养物质 ，还可以富厚主食的风姿。在日常主食中也可交替或搭配食用杂豆、薯类等营养富厚的健康食材。杂豆富含的赖氨酸可与谷物搭配 ，实现植物卵白的互补；薯类富含的果胶等物质与谷物搭配 ，可增进肠道蠕动 ，预防便秘。
2、肉类：宜买生鲜 ，充分加工。种种肉类的营养身分差别 ，在选购或食用时应区别看待。一般来说 ，优选脂肪含量低且富含不饱和脂肪酸的鱼虾类；其次是脂肪含量较低且脂肪酸组成优于畜类脂肪的禽类；再次是脂肪含量低 ，铁含量富厚的畜类瘦肉。在食用时 ，建议多蒸、煮、炖 ，少炸、烤、煎。另外在购置时 ，宜按需购置 ，即买即食。
3、蔬果类：蔬果相伴 ，膳食平衡。蔬菜和水果含有富厚的维生素、矿物质和膳食纤维。在蔬菜的选择上 ，尽量包管种类多样和色彩富厚 ，搭配食用更有益健康。建议多食用新鲜蔬菜和水果 ，适量食用腌菜、酱菜等佐餐蔬菜制品、果汁等便当饮品。
4、坚果类：营养富厚 ，适量食用。坚果含有多种不饱和脂肪酸、卵白质、矿物质、维生素E和B族维生素等营养物质 ，但也属于高能量食物 ，适量食用有益健康。选购时 ，应在正规商超或网络购物平台选购正规企业生产的坚果类产品 ，要仔细阅读标签并尽量购置非代工企业生产的坚果类产品。
5、酒类和饮料：适量饮用 ，包管健康。适量饮酒有精神兴奋的作用 ，使人爆发愉悦感。但过量饮酒 ，则会对健康带来危害。成年男性和女性每日的最大饮酒量划分不凌驾25克和15克（以酒精量盘算）。孕妇、乳母、儿童、青少年和特定职业等人群尽量不要饮酒 ，正在服药和患病的人群应遵医嘱。同时 ，在聚餐时 ，也应减少或不喝含糖饮料。
二、饮食宁静需注意
1、厨房烹调：饮食清淡更健康。日常饮食中 ，应制止高油、高盐或高糖食物 ，养成饮食清淡的好习惯。烹饪时可使用定量盐勺控制放盐量 ，尽可能接纳少油烹调的方法。同时 ，在烹调菜肴时应尽量少放糖 ，也不吃或少吃含糖量高的食品。
2、食物贮存：关注食物保质期。每一种食物都有差别的保质期 ，一旦存放时间过长 ，食品的风姿、质地和营养就会改变 ，到最后变质也是很有可能的。
3、外出就餐：证照齐全有包管。在外就餐前 ，应注意检察餐厅是否持有食品经营许可证或餐饮效劳许可证 ，尽量选择量化品级高的餐厅。外出旅游时可以有选择性地尝鲜 ，但不要采摘、购置、食用有关部清楚令禁止或来历不明的食物 ，以防爆发食物中毒。
4、网络订餐：谨慎选择保宁静。网络订餐这种饮食方法时尚快捷 ，消费者在享受便当的同时 ，对其中可能保存的危害隐患也不可掉以轻心。建议选择有信誉的商家 ，订购取得《食品经营许可证》的食品经营者销售的食品。如需进行二次加工 ，一定要彻底加热 ，包管熟透后再食用。