每天有成千上万的人计划减肥 ，每天也有成千上万的人放弃减肥。这源于许多人没有接纳科学的要领 ，仅仅在靠意志力减肥 ，痛苦不堪 ，难以坚持。
当人处于非饥饿状态和饥饿状态时 ，看到差别的食物时 ，大脑的反应差别。当处于非饥饿状态时 ，看到高热量食物和低热量食物时 ，大脑的运动水平是相同的；而当处于饥饿状态时 ，看到高热量食物 ，大脑异�；钤� ，而看到低热量食物时 ，大脑没有特别大的反应。这是因为当饥饿的时候 ，胃部排空 ，身体排泄一种叫脑肠肽的激素 ，大脑接受到这个信号后 ，就会爆发强烈的饥饿感 ，对高热量的食物爆发强烈的渴望。所以 ，仅仅通过减少用饭的次数或吃的量少来减肥是行欠亨的。
那么 ，有什么科学的减肥要领吗 ？
卵白质能延长饱腹感的时间 ，应提高食物中卵白质的比例。任何食物在通过消化系统时 ，都会爆发一种名为酪酪肽的激素 ，以抑制大脑的饥饿感 ，而卵白质爆发的酪酪肽的水平最高。富含卵白质的食物有瘦肉、豆类、蛋类和鱼类等。所以 ，肉可以吃 ，虽然 ，需注意食物的总体热量。
糊状或汤羹状食物会让胃排空延迟减肥 ，应尽量把食物做成糊羹状。当食物和水离开食用时 ，水很快从胃内排空 ，胃内仅剩下固体食物 ，胃容积很快减小 ，爆发饥饿感；而当将水和食物打成糊状时 ，胃排空延迟 ，饥饿感也延迟。
乳制品可以减少脂肪吸收 ，应多吃乳制品。当进食同样的脂肪量和热量时 ，如果食物中含有的乳制品较多的话 ，大便中脂肪含量 ，是进食较少乳制品时的2倍。这是源于乳制品中的钙质易与脂肪结合 ，使得脂肪通过大便排出体外。食用纯牛奶、酸奶都可以 ，但低脂或者脱脂的更好。
食物的多样性会增加人的食欲 ，但需制止吃自助餐。研究证明 ，如果把食材、口感都一样的食物 ，一份做成简单色彩 ，另一份做成五颜六色的样子 ，人们更青睐于食用五颜六色的那份。因为五颜六色的食物更能刺激你的食欲 ，这可能与人类几十万年的进化有关 ，因为多样化的食物 ，能让身体更健康 ，更有利于存活。但这也意味着 ，面对许多食物选择的时候 ，我们大脑可能会亢奋 ，会不知不觉就吃得过多。所以 ，如果你正在减肥 ，请尽量制止吃自助餐。
最后提醒各人 ，应坚持纪律运动。隔天一次的纪律运动可以将运动的燃脂效果最大化。
每天有成千上万的人计划减肥 ，每天也有成千上万的人放弃减肥。这源于许多人没有接纳科学的要领 ，仅仅在靠意志力减肥 ，痛苦不堪 ，难以坚持。
当人处于非饥饿状态和饥饿状态时 ，看到差别的食物时 ，大脑的反应差别。当处于非饥饿状态时 ，看到高热量食物和低热量食物时 ，大脑的运动水平是相同的；而当处于饥饿状态时 ，看到高热量食物 ，大脑异�；钤� ，而看到低热量食物时 ，大脑没有特别大的反应。这是因为当饥饿的时候 ，胃部排空 ，身体排泄一种叫脑肠肽的激素 ，大脑接受到这个信号后 ，就会爆发强烈的饥饿感 ，对高热量的食物爆发强烈的渴望。所以 ，仅仅通过减少用饭的次数或吃的量少来减肥是行欠亨的。
那么 ，有什么科学的减肥要领吗 ？
卵白质能延长饱腹感的时间 ，应提高食物中卵白质的比例。任何食物在通过消化系统时 ，都会爆发一种名为酪酪肽的激素 ，以抑制大脑的饥饿感 ，而卵白质爆发的酪酪肽的水平最高。富含卵白质的食物有瘦肉、豆类、蛋类和鱼类等。所以 ，肉可以吃 ，虽然 ，需注意食物的总体热量。
糊状或汤羹状食物会让胃排空延迟减肥 ，应尽量把食物做成糊羹状。当食物和水离开食用时 ，水很快从胃内排空 ，胃内仅剩下固体食物 ，胃容积很快减小 ，爆发饥饿感；而当将水和食物打成糊状时 ，胃排空延迟 ，饥饿感也延迟。
乳制品可以减少脂肪吸收 ，应多吃乳制品。当进食同样的脂肪量和热量时 ，如果食物中含有的乳制品较多的话 ，大便中脂肪含量 ，是进食较少乳制品时的2倍。这是源于乳制品中的钙质易与脂肪结合 ，使得脂肪通过大便排出体外。食用纯牛奶、酸奶都可以 ，但低脂或者脱脂的更好。
食物的多样性会增加人的食欲 ，但需制止吃自助餐。研究证明 ，如果把食材、口感都一样的食物 ，一份做成简单色彩 ，另一份做成五颜六色的样子 ，人们更青睐于食用五颜六色的那份。因为五颜六色的食物更能刺激你的食欲 ，这可能与人类几十万年的进化有关 ，因为多样化的食物 ，能让身体更健康 ，更有利于存活。但这也意味着 ，面对许多食物选择的时候 ，我们大脑可能会亢奋 ，会不知不觉就吃得过多。所以 ，如果你正在减肥 ，请尽量制止吃自助餐。
最后提醒各人 ，应坚持纪律运动。隔天一次的纪律运动可以将运动的燃脂效果最大化。