惊蛰如何养生
惊蛰在二十四节气中排行第三 ，此时春回大地 ，万物呈春生之势 ，古籍《黄帝内经》谓今生机勃发的大好春光是“天地俱生 ，万物以荣” ，指人们应该要顺应春季万物之生发 ，细心保养 ，以使自己精神愉悦 ，身体健康。那么就让我们听听中医的 惊蛰养生建议 ，此时的春季饮食怎么吃。
惊蛰养生怎么吃
1、忌过酸：中医素有“酸入肝”的理论 ，认为山楂、五味子、乌梅、白芍等酸味食物或药物可以滋肝阴 ，养肝血 ，抵达柔肝、调肝的目的。在中药中 ，酸性食物多用于治疗虚汗、泄泻等症 ，如山茱萸涩精敛汗 ，五倍子涩肠止泻。但同时酸性也有收敛、固涩的特性。
食用过多的酸性药食反而故障人体气机的疏泄 ，倒运于人体阳气的生发。故饮食中慎食酸性药食 ，以免故障气血运行。
2、忌生冷：惊蛰阳气始动 ，全身的阳气尚不充分 ，严寒药食容易损害人体稚嫩的阳气 ，或者说会损害人体的少阳相火(生理之火) ，倒运于人体气机的疏泄、通畅。不宜过多食用冷饮、寒凉水果、生冷海鲜等。
3、宜清淡：宜清温平淡 ，并应顺肝之性 ，助益脾气 ，令五脏宁静。多吃富含植物卵白质、维生素的清淡食物、新鲜蔬菜 ，诸如春笋、菠菜、芹菜、鸡、蛋、牛奶、鸭血、芦荟、水萝卜、苦瓜、木耳菜、油菜、山药、莲子、银耳等食物。少吃动物内脏、肥肉等肥甘厚味 ，刺激性的食物 ，如辣椒、葱蒜、胡椒等。
4、多吃梨：惊蛰时节 ，乍暖还寒 ，气候比较干燥 ，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘 ，有润肺止咳、滋阴清热的功效 ，民间素有惊蛰吃梨的习俗。梨的吃法许多 ，好比生食、蒸、榨汁、烤或者煮水等。五行、金克木 ，“佐金平木” ，清金润肺以平肝柔肝。
养生食谱
1、双皮奶
质料：牛奶、鸡蛋、白糖、香草精
做法：先将新鲜的牛奶煮热 ，但不可开 ，趁热倒在碗里 ，不久鲜牛奶表层结出奶皮 ，用筷子将奶皮刺穿 ，徐徐地将碗里的奶倒出 ，奶皮留在碗底。牛奶中加入适量的卵白 ，白砂糖 ，搅匀 ，再沿碗边慢慢倒回原来的碗里 ，原来的奶皮慢慢地浮起。用保鲜膜封住碗口 ，凉水上锅蒸 ，水烧开后改中火蒸15-20分钟 ，蒸幸亏锅里闷几分钟取出即可。
功效：补钙养颜、有助消化
2、冰糖雪梨
质料：梨、冰糖、枸杞
做法：梨削皮并切掉顶部 ，用勺子挖掉梨核。把黄冰糖和枸杞放入 ，顶部盖回去 ，放在一个稍微深点的碗或者盘子里 ，隔水炖一个小时炖至梨子软糯出锅即可。
功效：润燥化痰、健胃平肝
愿好朋友秀色青山争入户 ，祥光瑞日正临门！
惊蛰如何养生
惊蛰在二十四节气中排行第三 ，此时春回大地 ，万物呈春生之势 ，古籍《黄帝内经》谓今生机勃发的大好春光是“天地俱生 ，万物以荣” ，指人们应该要顺应春季万物之生发 ，细心保养 ，以使自己精神愉悦 ，身体健康。那么就让我们听听中医的 惊蛰养生建议 ，此时的春季饮食怎么吃。
惊蛰养生怎么吃
1、忌过酸：中医素有“酸入肝”的理论 ，认为山楂、五味子、乌梅、白芍等酸味食物或药物可以滋肝阴 ，养肝血 ，抵达柔肝、调肝的目的。在中药中 ，酸性食物多用于治疗虚汗、泄泻等症 ，如山茱萸涩精敛汗 ，五倍子涩肠止泻。但同时酸性也有收敛、固涩的特性。
食用过多的酸性药食反而故障人体气机的疏泄 ，倒运于人体阳气的生发。故饮食中慎食酸性药食 ，以免故障气血运行。
2、忌生冷：惊蛰阳气始动 ，全身的阳气尚不充分 ，严寒药食容易损害人体稚嫩的阳气 ，或者说会损害人体的少阳相火(生理之火) ，倒运于人体气机的疏泄、通畅。不宜过多食用冷饮、寒凉水果、生冷海鲜等。
3、宜清淡：宜清温平淡 ，并应顺肝之性 ，助益脾气 ，令五脏宁静。多吃富含植物卵白质、维生素的清淡食物、新鲜蔬菜 ，诸如春笋、菠菜、芹菜、鸡、蛋、牛奶、鸭血、芦荟、水萝卜、苦瓜、木耳菜、油菜、山药、莲子、银耳等食物。少吃动物内脏、肥肉等肥甘厚味 ，刺激性的食物 ，如辣椒、葱蒜、胡椒等。
4、多吃梨：惊蛰时节 ，乍暖还寒 ，气候比较干燥 ，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘 ，有润肺止咳、滋阴清热的功效 ，民间素有惊蛰吃梨的习俗。梨的吃法许多 ，好比生食、蒸、榨汁、烤或者煮水等。五行、金克木 ，“佐金平木” ，清金润肺以平肝柔肝。
养生食谱
1、双皮奶
质料：牛奶、鸡蛋、白糖、香草精
做法：先将新鲜的牛奶煮热 ，但不可开 ，趁热倒在碗里 ，不久鲜牛奶表层结出奶皮 ，用筷子将奶皮刺穿 ，徐徐地将碗里的奶倒出 ，奶皮留在碗底。牛奶中加入适量的卵白 ，白砂糖 ，搅匀 ，再沿碗边慢慢倒回原来的碗里 ，原来的奶皮慢慢地浮起。用保鲜膜封住碗口 ，凉水上锅蒸 ，水烧开后改中火蒸15-20分钟 ，蒸幸亏锅里闷几分钟取出即可。
功效：补钙养颜、有助消化
2、冰糖雪梨
质料：梨、冰糖、枸杞
做法：梨削皮并切掉顶部 ，用勺子挖掉梨核。把黄冰糖和枸杞放入 ，顶部盖回去 ，放在一个稍微深点的碗或者盘子里 ，隔水炖一个小时炖至梨子软糯出锅即可。
功效：润燥化痰、健胃平肝
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