大寒，大寒，抱成一团
大寒节气，是24节气中的最后一个节气，此时寒潮频繁，是我国大部分地区一年中最冷的季节。大寒来临，风大、温度低。凭据我国古板的民俗，到了大寒，就开始忙着准备除旧迎新，腌制腊肉，备年货了。那么，到了大寒时节，应该吃点什么好呢？
养生美味
1.八宝饭
原料：糯米100克、大米100克、赤小豆50克、薏米50克、莲子20克、枸杞子20克、桂圆肉20克、大枣50克。
做法：将赤小豆、薏米、莲子用清水洗净，浸泡2小时，再加入糯米、大米等，用旺火蒸熟，加白糖适量食用。
功效：有健脾益气、养血安神的作用。
适用：适用于身体虚弱、倦怠乏力等气血两虚的人群。
2.羊肉萝卜粥
原料：精羊肉100～150克，粳米150克，萝卜1个，葱白、精盐各少许。
做法：1、羊肉洗净，切成小块 ；萝卜洗净，切成两大块。2、将羊肉和萝卜入锅，加清水同炖，除去膻味，待羊肉将熟时，取出萝卜不要。3、将粳米淘洗洁净，放入羊肉锅里，加进葱白煮成稀粥。加盐调味。供早、晚餐温热服食。
功效：此粥具有助元阳、补精血、益虚劳之功效。
适用：适用于肾虚劳损、腰背酸痛、足膝萎弱、形瘦怕冷的虚寒症。可是，热盛症者，如牙痛、喉痛、便秘、尿痛者等不宜食用。
3.黄芪枸杞炖子鸡
原料：童子鸡1只（约500克）、黄芪30克、枸杞子30克、白术10克，调料适量。
做法：将童子鸡洗净，切为小块，加入诸补益中药和葱姜蒜盐酒等调料，用文火慢炖1小时，食肉喝汤。
功效：有补中益气、滋阴助阳、增强机体抗病能力的作用。
适用：适用于体质虚弱、易患风寒伤风者。
养生
1.防肺寒
喝热粥散寒。有“一把糯米煮成汤，七根葱白七片姜，熬熟兑入半杯醋，伤风伤风保安康”的说法，可煮汤温服后上床盖被，微热而出小汗，以防肺寒。
2.防腰寒
双手搓腰暖肾阳。具体的做法是：两手对搓发热后，紧按腰眼处，稍停片刻，然后用力向下搓到尾椎骨(长强穴)。每次做50—100遍，每天早晚各做一次。
3.防颈寒
戴围巾穿立领装。穿立领装不但能盖住寒风，给脖子保暖，还能制止头颈部血管因受寒而收缩，对预防高血压病、心血管病、失眠等都有一定的利益。另外，一条得体的围巾、丝巾或者披肩，也能资助保暖。
4.防鼻寒
晨起冷水搓鼻。每天用冷水搓搓自己的鼻翼有利于增强鼻黏膜的免疫力，是防治鼻炎的好步伐。用冷水洗鼻子时，顺便揉搓鼻翼可改善鼻黏膜的血液循环，有助缓解鼻塞、打喷嚏等过敏性鼻炎症状。
养生食谱
1.松茸人参鸡汤
配料：人参2根，干松茸5个，笋尖3根，香菇5个，精盐少许，姜、香葱适量。
做法：干松茸、干笋尖用温水抛开，切断 ；鸡洗净，斩块，冷水下锅，焯水 ；鸡块放入砂锅粥，加清水，放入松茸、笋尖、人参、香菇 ；加香葱。姜片，大火烧开转小火，2小时候调味即可。
功效：松茸具有强精补肾，健脑益智和抗癌等作用，人参可增强人体免疫力，降低冬季患上伤风的几率。鸡汤具有良好的补血补气、养颜安神的功效。
2.茴香腰子
原料：猪腰子90克，小茴香6克。
做法：在热锅内将小茴香略炒片刻，待脆后打成细末。将猪腰子撕去皮膜，洗净，用尖刀从侧面划一条长约3厘米的口子，再向里扩展成三角形，然后塞入茴香末，并用细绳将开口处缠紧待用。将锅置中火上，倒入卤汁，调好味，放入猪腰子，煮沸后30分钟即可起锅，除去腰臊，切片装盘即成。
功效：本品具有补肾阳、散寒湿、止疼痛的功效。适合肾阳虚而致畏寒肢冷、腰痛腰凉、或性功效减退者服用。
3.红杞田七鸡
原料：枸杞子15克，三七10克，母鸡1只，姜20克，葱30克，绍酒30克，胡椒、味精适量。
做法：活鸡宰杀后处理洁净，枸杞子洗净，三七4克研末，6克润软切片，生姜切大片，葱切段备用。鸡入滚水锅内焯去血水，捞出淋干水分，然后把枸杞子、三七片、姜片、葱段塞入鸡腹内，把鸡放入气锅内，注入少量清汤，下胡椒粉、绍酒 ；再把三七粉撒在鸡脯上，盖好锅盖，滚水旺火上笼蒸2小时左右，出锅时加味精调味即可。
功效：补虚益血。其性温和，老年人及久病体虚，产后血虚者均可食用。
大寒节气牢记六点为健康加分
1.精神：心情舒畅
所谓“暖身先暖心，心暖则身温”。意思是说心神旺盛，气机通畅，血脉顺和，全身四肢百骸才华温暖，方可抵御严冬酷寒的侵袭。因此在大寒时节，我们应定心养性，怡神敛气，尤其是老人家，因今年大寒前后适逢春节，儿孙满堂，此时精神保养还应注意制止过喜或伤心，减少心脑疾病的爆发。要注意坚持心情舒畅，心境平和，使体内的气血温顺，不扰乱机体内闭藏的阳气，做到“正气存内，邪不可干”。
2.起居：早睡晚起
“大寒”是冬季的最后一个节气，在起居方面仍要顺应冬季闭藏的特性，做到早睡晚起，早睡是为了养人体的阳气，晚起是为养阴气。另一方面，古语有云“大寒大寒，防风御寒”，大寒时节除了注意防寒之外，还须防风，衣着要随着气温变革而增减，手脚易冻，尤其应注意保暖。
3.制止冷辐射
在大寒节气中，要避免冷辐射对身体的伤害。具体步伐是远离过冷的墙壁和其他物体，睡觉时至少要离开墙壁50厘米以上。如果墙壁与室内温度相差凌驾5℃，墙壁常泛起湿润甚至有小水珠形成，此时可在墙壁前置放木板或泡沫塑料，以阻断和减轻负辐射，从而� ；ど硖迕馐芨悍涞乃鸷�。
人体组织受到负辐射的作用之后，局部组织泛起血液循环障碍，神经肌肉运动缓慢且不灵活。全身反应可体现为血压升高、心跳加速、尿量增加、感受严寒。如果原先患有心脑血管疾病、胃肠道疾病、枢纽炎等病变，可能诱发脑出血、胃出血、心肌梗死、枢纽肿痛等负辐射综合征。
4.生活：睡前洗脚
大寒时节，除了做到早睡晚起，防寒防风外，最好养成睡前洗脚的好习惯。俗话说“寒从脚起，冷从腿来”，人的腿脚一冷，全身皆冷。“饭后三百步，睡前一盆汤”，入睡前以热水泡脚，能使血管扩张，血流加速，改善脚部的皮肤和组织营养，降低肌张力，改善睡眠质量，关于预防冻脚和防病保健都有益处，特别是那些爱在夜间看书写作，久坐到深夜的人，在睡觉之前，更应该用热水泡脚。
5.运动：日出后运动
大寒是冬季的最后一个节气，，俗话说“冬天动一动，少闹一场病;冬天懒一懒，多喝一碗药”。严寒还要连续一段时间，仍需做好驱寒、散寒的事情，风从脑后入，寒从脚底生，为防气血阻滞欠亨，筋脉拘挛抽搐，枢纽屈伸倒运，大寒时节的运动可分室内及室外两种，可进行慢跑、太极拳、八段锦、打篮球等体育锤炼，但应注意运动强度，不宜太过猛烈，制止扰动阳气，同时室外运动不可起得太早，等日出后为好。最好隔天有半小时的运动，资助你呼出胸中浊气，通畅气血，一身俱暖。
6.食补：固护脾肾，保养肝血
大寒的饮食应遵守保阴潜阳的饮食原则。饮食宜减咸增苦以养心气，使肾气坚固，切忌粘硬、生冷食物，宜热食，避免损害脾胃阳气，但燥热之物不可过食，食物的握嗅馍适当浓一些，要有一定量的脂类，坚持一定的热量。别的，还应多食用黄绿色蔬菜，如胡萝卜、油菜、菠菜等。另外，由于大寒适逢春节，一般家庭都会准备富厚的过年应节食物，此时要注意制止饥饱失调，同时可以多吃具有健脾消滞功效的食物，如淮山、山楂、柚子等，也可多喝如小米粥、健脾祛湿粥等进行调理。
祝好朋友前程千帆竞发，盛世万象更新！
大寒，大寒，抱成一团
大寒节气，是24节气中的最后一个节气，此时寒潮频繁，是我国大部分地区一年中最冷的季节。大寒来临，风大、温度低。凭据我国古板的民俗，到了大寒，就开始忙着准备除旧迎新，腌制腊肉，备年货了。那么，到了大寒时节，应该吃点什么好呢？
养生美味
1.八宝饭
原料：糯米100克、大米100克、赤小豆50克、薏米50克、莲子20克、枸杞子20克、桂圆肉20克、大枣50克。
做法：将赤小豆、薏米、莲子用清水洗净，浸泡2小时，再加入糯米、大米等，用旺火蒸熟，加白糖适量食用。
功效：有健脾益气、养血安神的作用。
适用：适用于身体虚弱、倦怠乏力等气血两虚的人群。
2.羊肉萝卜粥
原料：精羊肉100～150克，粳米150克，萝卜1个，葱白、精盐各少许。
做法：1、羊肉洗净，切成小块 ；萝卜洗净，切成两大块。2、将羊肉和萝卜入锅，加清水同炖，除去膻味，待羊肉将熟时，取出萝卜不要。3、将粳米淘洗洁净，放入羊肉锅里，加进葱白煮成稀粥。加盐调味。供早、晚餐温热服食。
功效：此粥具有助元阳、补精血、益虚劳之功效。
适用：适用于肾虚劳损、腰背酸痛、足膝萎弱、形瘦怕冷的虚寒症。可是，热盛症者，如牙痛、喉痛、便秘、尿痛者等不宜食用。
3.黄芪枸杞炖子鸡
原料：童子鸡1只（约500克）、黄芪30克、枸杞子30克、白术10克，调料适量。
做法：将童子鸡洗净，切为小块，加入诸补益中药和葱姜蒜盐酒等调料，用文火慢炖1小时，食肉喝汤。
功效：有补中益气、滋阴助阳、增强机体抗病能力的作用。
适用：适用于体质虚弱、易患风寒伤风者。
养生
1.防肺寒
喝热粥散寒。有“一把糯米煮成汤，七根葱白七片姜，熬熟兑入半杯醋，伤风伤风保安康”的说法，可煮汤温服后上床盖被，微热而出小汗，以防肺寒。
2.防腰寒
双手搓腰暖肾阳。具体的做法是：两手对搓发热后，紧按腰眼处，稍停片刻，然后用力向下搓到尾椎骨(长强穴)。每次做50—100遍，每天早晚各做一次。
3.防颈寒
戴围巾穿立领装。穿立领装不但能盖住寒风，给脖子保暖，还能制止头颈部血管因受寒而收缩，对预防高血压病、心血管病、失眠等都有一定的利益。另外，一条得体的围巾、丝巾或者披肩，也能资助保暖。
4.防鼻寒
晨起冷水搓鼻。每天用冷水搓搓自己的鼻翼有利于增强鼻黏膜的免疫力，是防治鼻炎的好步伐。用冷水洗鼻子时，顺便揉搓鼻翼可改善鼻黏膜的血液循环，有助缓解鼻塞、打喷嚏等过敏性鼻炎症状。
养生食谱
1.松茸人参鸡汤
配料：人参2根，干松茸5个，笋尖3根，香菇5个，精盐少许，姜、香葱适量。
做法：干松茸、干笋尖用温水抛开，切断 ；鸡洗净，斩块，冷水下锅，焯水 ；鸡块放入砂锅粥，加清水，放入松茸、笋尖、人参、香菇 ；加香葱。姜片，大火烧开转小火，2小时候调味即可。
功效：松茸具有强精补肾，健脑益智和抗癌等作用，人参可增强人体免疫力，降低冬季患上伤风的几率。鸡汤具有良好的补血补气、养颜安神的功效。
2.茴香腰子
原料：猪腰子90克，小茴香6克。
做法：在热锅内将小茴香略炒片刻，待脆后打成细末。将猪腰子撕去皮膜，洗净，用尖刀从侧面划一条长约3厘米的口子，再向里扩展成三角形，然后塞入茴香末，并用细绳将开口处缠紧待用。将锅置中火上，倒入卤汁，调好味，放入猪腰子，煮沸后30分钟即可起锅，除去腰臊，切片装盘即成。
功效：本品具有补肾阳、散寒湿、止疼痛的功效。适合肾阳虚而致畏寒肢冷、腰痛腰凉、或性功效减退者服用。
3.红杞田七鸡
原料：枸杞子15克，三七10克，母鸡1只，姜20克，葱30克，绍酒30克，胡椒、味精适量。
做法：活鸡宰杀后处理洁净，枸杞子洗净，三七4克研末，6克润软切片，生姜切大片，葱切段备用。鸡入滚水锅内焯去血水，捞出淋干水分，然后把枸杞子、三七片、姜片、葱段塞入鸡腹内，把鸡放入气锅内，注入少量清汤，下胡椒粉、绍酒 ；再把三七粉撒在鸡脯上，盖好锅盖，滚水旺火上笼蒸2小时左右，出锅时加味精调味即可。
功效：补虚益血。其性温和，老年人及久病体虚，产后血虚者均可食用。
大寒节气牢记六点为健康加分
1.精神：心情舒畅
所谓“暖身先暖心，心暖则身温”。意思是说心神旺盛，气机通畅，血脉顺和，全身四肢百骸才华温暖，方可抵御严冬酷寒的侵袭。因此在大寒时节，我们应定心养性，怡神敛气，尤其是老人家，因今年大寒前后适逢春节，儿孙满堂，此时精神保养还应注意制止过喜或伤心，减少心脑疾病的爆发。要注意坚持心情舒畅，心境平和，使体内的气血温顺，不扰乱机体内闭藏的阳气，做到“正气存内，邪不可干”。
2.起居：早睡晚起
“大寒”是冬季的最后一个节气，在起居方面仍要顺应冬季闭藏的特性，做到早睡晚起，早睡是为了养人体的阳气，晚起是为养阴气。另一方面，古语有云“大寒大寒，防风御寒”，大寒时节除了注意防寒之外，还须防风，衣着要随着气温变革而增减，手脚易冻，尤其应注意保暖。
3.制止冷辐射
在大寒节气中，要避免冷辐射对身体的伤害。具体步伐是远离过冷的墙壁和其他物体，睡觉时至少要离开墙壁50厘米以上。如果墙壁与室内温度相差凌驾5℃，墙壁常泛起湿润甚至有小水珠形成，此时可在墙壁前置放木板或泡沫塑料，以阻断和减轻负辐射，从而� ；ど硖迕馐芨悍涞乃鸷�。
人体组织受到负辐射的作用之后，局部组织泛起血液循环障碍，神经肌肉运动缓慢且不灵活。全身反应可体现为血压升高、心跳加速、尿量增加、感受严寒。如果原先患有心脑血管疾病、胃肠道疾病、枢纽炎等病变，可能诱发脑出血、胃出血、心肌梗死、枢纽肿痛等负辐射综合征。
4.生活：睡前洗脚
大寒时节，除了做到早睡晚起，防寒防风外，最好养成睡前洗脚的好习惯。俗话说“寒从脚起，冷从腿来”，人的腿脚一冷，全身皆冷。“饭后三百步，睡前一盆汤”，入睡前以热水泡脚，能使血管扩张，血流加速，改善脚部的皮肤和组织营养，降低肌张力，改善睡眠质量，关于预防冻脚和防病保健都有益处，特别是那些爱在夜间看书写作，久坐到深夜的人，在睡觉之前，更应该用热水泡脚。
5.运动：日出后运动
大寒是冬季的最后一个节气，，俗话说“冬天动一动，少闹一场病;冬天懒一懒，多喝一碗药”。严寒还要连续一段时间，仍需做好驱寒、散寒的事情，风从脑后入，寒从脚底生，为防气血阻滞欠亨，筋脉拘挛抽搐，枢纽屈伸倒运，大寒时节的运动可分室内及室外两种，可进行慢跑、太极拳、八段锦、打篮球等体育锤炼，但应注意运动强度，不宜太过猛烈，制止扰动阳气，同时室外运动不可起得太早，等日出后为好。最好隔天有半小时的运动，资助你呼出胸中浊气，通畅气血，一身俱暖。
6.食补：固护脾肾，保养肝血
大寒的饮食应遵守保阴潜阳的饮食原则。饮食宜减咸增苦以养心气，使肾气坚固，切忌粘硬、生冷食物，宜热食，避免损害脾胃阳气，但燥热之物不可过食，食物的握嗅馍适当浓一些，要有一定量的脂类，坚持一定的热量。别的，还应多食用黄绿色蔬菜，如胡萝卜、油菜、菠菜等。另外，由于大寒适逢春节，一般家庭都会准备富厚的过年应节食物，此时要注意制止饥饱失调，同时可以多吃具有健脾消滞功效的食物，如淮山、山楂、柚子等，也可多喝如小米粥、健脾祛湿粥等进行调理。
祝好朋友前程千帆竞发，盛世万象更新！