大雪节气养生
大雪节气到来，也预示冬季最严寒的时候到了，这个时候要注意保暖御寒，注意进补，那么大雪节气究竟该进补些什么?
养生美味
1.葱爆羊肉
质料：羊肉250克、葱白3段、食盐、料酒、生抽、白糖 。
做法：羊肉片、葱白斜刀切丝，锅中倒适量炒菜油，油温约5-6成热左右放入羊肉片，迅速滑散翻炒，烹入料酒，待羊肉片陆续变白，加入葱丝快手翻炒均匀，放入生抽，白糖，盐炒匀即可出锅 。
功效：养胃、温补肝肾、温经止痛、健胃护眼、增强对抗力 。
2.银百秋梨羹
质料：银耳10克，百合10克，秋梨1只，冰糖适量 。
做法：将秋梨洗净去核切小块，加入水发银耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小时后，食梨喝汤 。
功效：提高机体抗病能力，有暖胃作用 。
3.番茄炒牛肉
质料：牛里脊250克、西红柿3个、食盐少许、酱油2大匙、葱1根、姜1片、蒜3瓣、料酒1大匙、香油1大匙、番茄酱1大匙、鸡蛋1/4个、藕粉(或生粉)1大匙、朝天椒1个 。
做法：牛肉切片腌制(腌牛肉调料：鸡蛋液1/4个、酱油1大匙、料酒1大匙、芝麻油1大匙、藕粉或生粉1茶匙);番茄去皮切块，葱，姜，蒜，红椒切末备用；热锅1大匙油，放入牛肉炒至5分熟取出备用；放入1大匙油，爆香葱，姜，蒜，红椒，放入番茄酱，略炒；放入番茄加酱油，料酒和2大匙水；接着放入牛肉拌匀并调入少许盐，起锅放入葱花，淋入香油即可 。
功效：滋阴补血，护肝补肾 。药食适用，阴血双补，明目健身的药膳方 。关于体虚乏力、贫血、神衰、性功效低下、糖尿病患者均有强身益寿之效 。
养生
1.注意饮食
大雪节气，气候干燥，新鲜蔬菜减少，会造成维生素B缺乏而诱发口角炎 。因此，冬季应多喝水，多吃水果和蔬菜 。注意少吃肉食，多吃蔬菜和温性水果，宜多喝粥 。
2.注意起居和运动
大雪节气，要注意坚持情绪的稳定、平和，起居和运动有纪律 。冬季日短夜长，要注意早卧迟起，不要熬夜，不要过早起床晨炼，“必待日光” 。
3.注意防寒
大雪节气，应注意风邪和寒邪的侵入，尤其是头部和脚部 。中医认为，人体的头、胸、脚这三部位最容易受寒邪侵袭 。关于脑血管病人来说，严寒很容易诱发脑血管病 。
养生美味
1.木耳冬瓜三鲜汤：锅内加鲜汤上火烧开，下海米、木耳煮沸5分钟，再将冬瓜放入，开锅后撒入食盐、淀粉，起锅前倒入蛋皮，淋上麻油几成 。
2.枸杞肉丝：枸杞洗净，瘦肉、青笋洗净切丝，拌入入少量淀粉 。炒锅烧热用油滑锅，再加入适量的油，将肉丝、笋丝同时下锅翻炒，烹入绍酒，加入砂糖、酱油、食盐、味精搅匀，放入枸杞子翻炒致熟，淋上麻油即可起锅 。
3.火腿烧海参：海参洗净，切成条块，放入滚水中略烫后捞出备用 �；鹜惹衅� 。炒锅烧热放油之后，入葱姜略炒，再放入海参、火腿翻炒至六、七成熟，倒入黄酒、酱油、白糖、清水，小火煨烤，烧至汤汁浓稠时，湿淀粉勾芡即完成 。
日常调理
1.防心脏病
隆冬季节与冬末早春为急性肌梗塞的两个发病岑岭期，其原因除了气温偏低刺激人体交感神经，引起血管收缩外，还能增加血中纤维卵白原含量，血液粘稠度增高，易导致血栓形成而阻塞冠状血管 。老年人应重视防寒保暖，凭据天气变革随时增添衣服、被褥，以防严寒侵袭还要按期进行心血管系统体检，在医生指导下选用溶栓、降脂、扩血管和防心肌缺血、缺氧药物 。
2.防中风
关于血管弹性差的人，气温急剧变革会带来血压波动，引发中风 。严寒可使人的交感神经兴奋、血液中的儿茶酚胺增多，导致全身血管收缩 。同时，气温较低时，人体排汗减少，血容量相对增多，这些原因都可使血压升高，促发脑溢血 。因此，要重视高血压、冠心病、糖尿病、动脉硬化等原发疾病的治疗，注意避免中风先兆，如突然眩晕、剧烈头痛、视物不清、肢体麻木等 。
3.防消化道溃疡
由于严寒刺激人的神经系统兴奋性增高，支配内脏的植物神经处于紧张状态，在副交感神经的反射作用下，致使胃肠凋节功效爆发紊乱，胃酸排泄增多，进而刺激胃粘膜或溃疡面，使胃爆发痉挛性收缩，造成胃自身缺血、缺氧，从而引起胃病复发 。因此，要注意胃的保暖和饮食保养，日常膳食应以温软淡素、易消化为宜，做到少食多餐、准时定量，忌食生冷，戒烟戒酒，还可选服一些温胃暖脾的中成药 。
愿好朋友卜邻喜近清凉宅，与客同参文字禅！
大雪节气养生
大雪节气到来，也预示冬季最严寒的时候到了，这个时候要注意保暖御寒，注意进补，那么大雪节气究竟该进补些什么?
养生美味
1.葱爆羊肉
质料：羊肉250克、葱白3段、食盐、料酒、生抽、白糖 。
做法：羊肉片、葱白斜刀切丝，锅中倒适量炒菜油，油温约5-6成热左右放入羊肉片，迅速滑散翻炒，烹入料酒，待羊肉片陆续变白，加入葱丝快手翻炒均匀，放入生抽，白糖，盐炒匀即可出锅 。
功效：养胃、温补肝肾、温经止痛、健胃护眼、增强对抗力 。
2.银百秋梨羹
质料：银耳10克，百合10克，秋梨1只，冰糖适量 。
做法：将秋梨洗净去核切小块，加入水发银耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小时后，食梨喝汤 。
功效：提高机体抗病能力，有暖胃作用 。
3.番茄炒牛肉
质料：牛里脊250克、西红柿3个、食盐少许、酱油2大匙、葱1根、姜1片、蒜3瓣、料酒1大匙、香油1大匙、番茄酱1大匙、鸡蛋1/4个、藕粉(或生粉)1大匙、朝天椒1个 。
做法：牛肉切片腌制(腌牛肉调料：鸡蛋液1/4个、酱油1大匙、料酒1大匙、芝麻油1大匙、藕粉或生粉1茶匙);番茄去皮切块，葱，姜，蒜，红椒切末备用；热锅1大匙油，放入牛肉炒至5分熟取出备用；放入1大匙油，爆香葱，姜，蒜，红椒，放入番茄酱，略炒；放入番茄加酱油，料酒和2大匙水；接着放入牛肉拌匀并调入少许盐，起锅放入葱花，淋入香油即可 。
功效：滋阴补血，护肝补肾 。药食适用，阴血双补，明目健身的药膳方 。关于体虚乏力、贫血、神衰、性功效低下、糖尿病患者均有强身益寿之效 。
养生
1.注意饮食
大雪节气，气候干燥，新鲜蔬菜减少，会造成维生素B缺乏而诱发口角炎 。因此，冬季应多喝水，多吃水果和蔬菜 。注意少吃肉食，多吃蔬菜和温性水果，宜多喝粥 。
2.注意起居和运动
大雪节气，要注意坚持情绪的稳定、平和，起居和运动有纪律 。冬季日短夜长，要注意早卧迟起，不要熬夜，不要过早起床晨炼，“必待日光” 。
3.注意防寒
大雪节气，应注意风邪和寒邪的侵入，尤其是头部和脚部 。中医认为，人体的头、胸、脚这三部位最容易受寒邪侵袭 。关于脑血管病人来说，严寒很容易诱发脑血管病 。
养生美味
1.木耳冬瓜三鲜汤：锅内加鲜汤上火烧开，下海米、木耳煮沸5分钟，再将冬瓜放入，开锅后撒入食盐、淀粉，起锅前倒入蛋皮，淋上麻油几成 。
2.枸杞肉丝：枸杞洗净，瘦肉、青笋洗净切丝，拌入入少量淀粉 。炒锅烧热用油滑锅，再加入适量的油，将肉丝、笋丝同时下锅翻炒，烹入绍酒，加入砂糖、酱油、食盐、味精搅匀，放入枸杞子翻炒致熟，淋上麻油即可起锅 。
3.火腿烧海参：海参洗净，切成条块，放入滚水中略烫后捞出备用 �；鹜惹衅� 。炒锅烧热放油之后，入葱姜略炒，再放入海参、火腿翻炒至六、七成熟，倒入黄酒、酱油、白糖、清水，小火煨烤，烧至汤汁浓稠时，湿淀粉勾芡即完成 。
日常调理
1.防心脏病
隆冬季节与冬末早春为急性肌梗塞的两个发病岑岭期，其原因除了气温偏低刺激人体交感神经，引起血管收缩外，还能增加血中纤维卵白原含量，血液粘稠度增高，易导致血栓形成而阻塞冠状血管 。老年人应重视防寒保暖，凭据天气变革随时增添衣服、被褥，以防严寒侵袭还要按期进行心血管系统体检，在医生指导下选用溶栓、降脂、扩血管和防心肌缺血、缺氧药物 。
2.防中风
关于血管弹性差的人，气温急剧变革会带来血压波动，引发中风 。严寒可使人的交感神经兴奋、血液中的儿茶酚胺增多，导致全身血管收缩 。同时，气温较低时，人体排汗减少，血容量相对增多，这些原因都可使血压升高，促发脑溢血 。因此，要重视高血压、冠心病、糖尿病、动脉硬化等原发疾病的治疗，注意避免中风先兆，如突然眩晕、剧烈头痛、视物不清、肢体麻木等 。
3.防消化道溃疡
由于严寒刺激人的神经系统兴奋性增高，支配内脏的植物神经处于紧张状态，在副交感神经的反射作用下，致使胃肠凋节功效爆发紊乱，胃酸排泄增多，进而刺激胃粘膜或溃疡面，使胃爆发痉挛性收缩，造成胃自身缺血、缺氧，从而引起胃病复发 。因此，要注意胃的保暖和饮食保养，日常膳食应以温软淡素、易消化为宜，做到少食多餐、准时定量，忌食生冷，戒烟戒酒，还可选服一些温胃暖脾的中成药 。
愿好朋友卜邻喜近清凉宅，与客同参文字禅！