节气养生
大雪节气养肾
中医养生讲究顺应节气 ，肾在季节里属冬季 ，在偏向中属北方。虽然四季皆应补肾 ，肾属水 ，水有寒凉的特性 ，北方冬季相对来说又比较严寒 ，肾气最为不畅 ，也最容易罹患跟肾有关的疾病 ，故大雪时节是养肾的好时节 ，并且效果最为理想。
要谨记“减咸增苦”的原则。冬季为肾经旺盛之时 ，而肾主咸 ，心主苦。从中医五行理论来说 ，咸胜苦 ，肾水心火。若咸味吃多了 ，就会使原来就偏亢的肾水更亢 ，从而使心阳的力量减弱。所以应多食些苦味的食物 ，以助心阳 ，适合选择的食物包括芹菜、莴笋、生菜、橘子等。
1、黄精炖肘子
原料：黄精10克 ，猪肘子750克。
功效：黄精补气养阴 ，健脾 ，润肺 ，益肾 ；猪肉滋阴 ，润燥 ；此菜有补脾益胃养肺的功效。
2、大枣肉桂糕
原料：大枣30克 ，肉桂6克 ，面粉500克。
功效：大枣补中益气 ，养血安神 ；肉桂补火助阳 ，散寒止痛 ，活血通经 ；具有健脾温肾、和胃益气的功效。
3、山药枸杞鸡汤
原料：怀山药30克 ，枸杞子15克 ，鸡肉约500克。
功效：怀山药补脾养胃 ，补肾涩精 ；枸杞子滋补肝肾 ，益精明目 ；鸡肉 有温中 ，益气 ，补精、添髓 ；具有养阴健脾、益肾补虚的功效。
注意事项
1、多晒太阳
从平时来说 ，最好操作的补肾要领 ，即是多晒太阳。多晒太阳可以使体内的胆固醇转化成维生素D ，进而增进钙质的吸收 ，这对老年人骨质疏松、周身疼痛都是有利益的 ；另一方面 ，也可以增进人体表皮毛细血管的扩张 ，起到防治伤风、调理脏腑气血、驱除脾胃冷气、补阳气的作用。
2、坚持心态平和
冬季养生要注重于“藏” ，在精神上尽量坚持平静、平静。专家建议 ，遇到不顺心的事情 ，要学会调控不良情绪 ，关于抑郁心中的不良情绪 ，可通过适当方法发泄出来。
3、泡脚活络
经常泡脚可刺激脚部的太冲、隐白、太溪、涌泉以及踝枢纽以下各穴位 ，从而起到滋补元气、壮腰强筋、调理脏腑、疏通经络 ，增进新陈代谢以及延缓衰老的功效 ，可以防治各脏腑功效紊乱、消化不良、便秘、脱发落发、耳鸣耳聋、头昏眼花、牙齿松动、失眠、枢纽麻木等症。
预防消化道溃疡 -- 温胃暖脾
大雪节气后风寒之邪侵袭高发 ，由于严寒刺激人的神经系统兴奋性增高 ，支配内脏的植物神经处于紧张状态 ，在副交感神经的反射作用下 ，致使胃肠凋节功效爆发紊乱 ，胃酸排泄增多 ，进而刺激胃粘膜或溃疡面 ，使胃爆发痉挛性收缩 ，造成胃自身缺血、缺氧 ，从而引起胃病复发。
日常膳食应以温软淡素、易消化为宜 ，不可暴饮暴食、少食油炸、腌制、辛辣刺激等食物 ，细嚼慢咽 ，纪律饮食 ，做到少食多餐、准时定量 ，忌食生冷 ，戒烟戒酒。
1、参芪猴头菇炖鸡
原料：北芪、党参各12克 ，猴头菇100克 ，母鸡1只。
功效：党参补中益气 ，益血生津 ；北芪补脾固表、益气升阳 ；猴头菇有助消化及利五脏的功效 ；鸡能益气养血、健脾胃疗虚损 ，善补五脏 ；具有补气、健脾、养胃之功。
2、牛奶大枣粥
原料：纯牛奶500毫升、大枣4-6个、大米100克。
功效：牛奶� ；こξ浮⒎腊┛拱� ；大枣补中益气 ，养血安神 ；大米补脾、和胃、清肺 ；可补气血、健脾胃、安神 ，适用于体虚、气血缺乏引起的失眠等症。
3、猪肚炖胡椒
原料：白胡椒30～50粒 ，猪肚1个。
功效：胡椒温中散寒 ；猪肚健胃养胃 ，散寒止呕 ；脾胃虚寒者尤宜。
日常调理
1、多吃炖菜少吃凉拌
冬季天冷 ，许多人喜欢吃烫嘴的食物。但人的食道壁由黏膜组成 ，很是娇嫩 ，只能耐受50～60℃的食物 ，凌驾这个温度 ，食道的黏膜就会被烫伤。过冷的食物进入胃部会刺激胃黏膜引起胃病 ，也倒运于人体保暖。因此 ，冬季的食物要以温热为主 ，多吃炖菜、炒菜 ，少吃凉拌菜 ，喝汤不要喝刚煲好的滚汤。
2、细嚼慢咽
狼吞虎咽地吃 ，在短时间内大宗、快速进食 ，咀嚼不充分的食物到胃里不可充分与胃肠液相混淆 ，直接影响其消化吸收 ，还容易吃得过饱而凌驾胃容量。细嚼慢咽则有利于食物与胃液的均匀混淆 ，增进消化吸收 ，食物中某些营养身分的吸收率还可以提高10%左右。建议每口食物咀嚼30次 ，每餐不低于20分钟。
3、餐前喝杯温水
最佳饮水时间是早晨起床空腹时及每次进餐前一小时 ，餐后立即饮水会稀释胃液 ，汤泡饭也会影响消化。
祝好朋友中品乡野万客喜 ，魁居自然百味享！
节气养生
大雪节气养肾
中医养生讲究顺应节气 ，肾在季节里属冬季 ，在偏向中属北方。虽然四季皆应补肾 ，肾属水 ，水有寒凉的特性 ，北方冬季相对来说又比较严寒 ，肾气最为不畅 ，也最容易罹患跟肾有关的疾病 ，故大雪时节是养肾的好时节 ，并且效果最为理想。
要谨记“减咸增苦”的原则。冬季为肾经旺盛之时 ，而肾主咸 ，心主苦。从中医五行理论来说 ，咸胜苦 ，肾水心火。若咸味吃多了 ，就会使原来就偏亢的肾水更亢 ，从而使心阳的力量减弱。所以应多食些苦味的食物 ，以助心阳 ，适合选择的食物包括芹菜、莴笋、生菜、橘子等。
1、黄精炖肘子
原料：黄精10克 ，猪肘子750克。
功效：黄精补气养阴 ，健脾 ，润肺 ，益肾 ；猪肉滋阴 ，润燥 ；此菜有补脾益胃养肺的功效。
2、大枣肉桂糕
原料：大枣30克 ，肉桂6克 ，面粉500克。
功效：大枣补中益气 ，养血安神 ；肉桂补火助阳 ，散寒止痛 ，活血通经 ；具有健脾温肾、和胃益气的功效。
3、山药枸杞鸡汤
原料：怀山药30克 ，枸杞子15克 ，鸡肉约500克。
功效：怀山药补脾养胃 ，补肾涩精 ；枸杞子滋补肝肾 ，益精明目 ；鸡肉 有温中 ，益气 ，补精、添髓 ；具有养阴健脾、益肾补虚的功效。
注意事项
1、多晒太阳
从平时来说 ，最好操作的补肾要领 ，即是多晒太阳。多晒太阳可以使体内的胆固醇转化成维生素D ，进而增进钙质的吸收 ，这对老年人骨质疏松、周身疼痛都是有利益的 ；另一方面 ，也可以增进人体表皮毛细血管的扩张 ，起到防治伤风、调理脏腑气血、驱除脾胃冷气、补阳气的作用。
2、坚持心态平和
冬季养生要注重于“藏” ，在精神上尽量坚持平静、平静。专家建议 ，遇到不顺心的事情 ，要学会调控不良情绪 ，关于抑郁心中的不良情绪 ，可通过适当方法发泄出来。
3、泡脚活络
经常泡脚可刺激脚部的太冲、隐白、太溪、涌泉以及踝枢纽以下各穴位 ，从而起到滋补元气、壮腰强筋、调理脏腑、疏通经络 ，增进新陈代谢以及延缓衰老的功效 ，可以防治各脏腑功效紊乱、消化不良、便秘、脱发落发、耳鸣耳聋、头昏眼花、牙齿松动、失眠、枢纽麻木等症。
预防消化道溃疡 -- 温胃暖脾
大雪节气后风寒之邪侵袭高发 ，由于严寒刺激人的神经系统兴奋性增高 ，支配内脏的植物神经处于紧张状态 ，在副交感神经的反射作用下 ，致使胃肠凋节功效爆发紊乱 ，胃酸排泄增多 ，进而刺激胃粘膜或溃疡面 ，使胃爆发痉挛性收缩 ，造成胃自身缺血、缺氧 ，从而引起胃病复发。
日常膳食应以温软淡素、易消化为宜 ，不可暴饮暴食、少食油炸、腌制、辛辣刺激等食物 ，细嚼慢咽 ，纪律饮食 ，做到少食多餐、准时定量 ，忌食生冷 ，戒烟戒酒。
1、参芪猴头菇炖鸡
原料：北芪、党参各12克 ，猴头菇100克 ，母鸡1只。
功效：党参补中益气 ，益血生津 ；北芪补脾固表、益气升阳 ；猴头菇有助消化及利五脏的功效 ；鸡能益气养血、健脾胃疗虚损 ，善补五脏 ；具有补气、健脾、养胃之功。
2、牛奶大枣粥
原料：纯牛奶500毫升、大枣4-6个、大米100克。
功效：牛奶� ；こξ浮⒎腊┛拱� ；大枣补中益气 ，养血安神 ；大米补脾、和胃、清肺 ；可补气血、健脾胃、安神 ，适用于体虚、气血缺乏引起的失眠等症。
3、猪肚炖胡椒
原料：白胡椒30～50粒 ，猪肚1个。
功效：胡椒温中散寒 ；猪肚健胃养胃 ，散寒止呕 ；脾胃虚寒者尤宜。
日常调理
1、多吃炖菜少吃凉拌
冬季天冷 ，许多人喜欢吃烫嘴的食物。但人的食道壁由黏膜组成 ，很是娇嫩 ，只能耐受50～60℃的食物 ，凌驾这个温度 ，食道的黏膜就会被烫伤。过冷的食物进入胃部会刺激胃黏膜引起胃病 ，也倒运于人体保暖。因此 ，冬季的食物要以温热为主 ，多吃炖菜、炒菜 ，少吃凉拌菜 ，喝汤不要喝刚煲好的滚汤。
2、细嚼慢咽
狼吞虎咽地吃 ，在短时间内大宗、快速进食 ，咀嚼不充分的食物到胃里不可充分与胃肠液相混淆 ，直接影响其消化吸收 ，还容易吃得过饱而凌驾胃容量。细嚼慢咽则有利于食物与胃液的均匀混淆 ，增进消化吸收 ，食物中某些营养身分的吸收率还可以提高10%左右。建议每口食物咀嚼30次 ，每餐不低于20分钟。
3、餐前喝杯温水
最佳饮水时间是早晨起床空腹时及每次进餐前一小时 ，餐后立即饮水会稀释胃液 ，汤泡饭也会影响消化。
祝好朋友中品乡野万客喜 ，魁居自然百味享！