五谷杂粮最健康，
和脾利胃益肾脏；
养神聚气焕容光，
生龙活虎骨强壮。
从中医养生来说，清明前后是郊游、踏青的好日子。白居易《春游》诗中说：“逢春不游乐，但恐是痴人。”从防病来讲，在这段日子里，天气阴凉，应以平肝健脾润肺、调理阴阳虚实为主。为坚持心情舒畅，选择行动柔和、动中有静的运动为宜，如踏青、做操、打太极拳等。饮食调摄方面，须准时定量，防暴饮暴食。
【熬夜族】
现在，许多年轻人都有在夜间事情或者娱乐的习惯，而一些特定职业和人群，例如IT事情者、媒体事情者、初高中学生、网民等等。在中医看来，夜晚是人体滋阴潜阳，进行睡补的最佳时段。肝血的净化、再生，胆汁的新陈代谢都需要在这个时段完成。因此，熬夜很伤肝。
〖饮食保健〗
清明时节，风比较干燥，加上熬夜人体内怒气旺盛，内外相结合，易泛起口干、鼻干等症。饮食方面，以平肝为主，同时制止消耗或阻碍阳气，如糯米、黑米、黑枸杞、黑蒜、高粱，肉鱼类，如牛肉、鲈鱼、鲫鱼，可做成汤、粥、茶等美食，可以�；じ卧�，让肝脏更健康。
〖养生食谱〗
『桑椹芝麻糕』
原料：桑椹子30克，黑芝麻60克，胡麻仁10克，白糖30克。
功效：桑椹子滋阴补血、生津润肠；黑芝麻滋养肝肾、养血润燥；胡麻仁润燥滑肠,滋养肝肾；白糖和中益肺、舒缓肝气；此菜具有健脾胃、补肝肾的功效。
『归参山药猪腰』
原料：当归10克，党参10克，山药10克，猪腰500克。
功效：当归补血活血、调经止痛、润肠通便；党参补中益气；山药健脾补肺、益肾固精；猪腰理肾气，通膀胱，消积滞，止消渴；此菜具有滋补肾阴，补血益气的功效。
『芝麻菠菜』
原料：鲜菠菜500克，熟芝麻15克，盐、香油、味精各适量。
功效：菠菜养血止血、滋阴润燥、通利肠胃；芝麻滋养肝肾、养血润燥；此菜具有补肝益肾，开胸润燥的功效。
『荠菜黄鱼羹』
原料：小黄鱼3至4条、荠菜100克、火腿片25克、鲜笋50克。
功效：荠菜凉血止血，清热利尿；小黄鱼补益肝肾、明目、治肝血虚；此汤具有补肝益肾、清热明目的功效。
『枸杞田螺汤』
原料：枸杞子20克，田螺肉100克，小白菜200克。
功效：枸杞补气强精、滋补肝肾；田螺清热利水；此汤具有补肝肾、清热利水的功效。
『海带银耳羹』
原料：海带50克，银耳20克，冰糖适量。
功效：海带消炎退热、补血润脾；银耳强精补肾、润肺生津、清热养胃；此汤具有疏肝、补脾肾之功效。
【饮酒】
早春时节，冷气较盛，少量饮酒有利于通经、活血、化淤和肝脏阳气之升发。但不可贪杯过量，因为肝脏代谢酒精的能力是有限的，多饮必伤肝。
〖饮食保养〗
酒后饮食要坚持均衡，食物中的卵白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要坚持相应的比例；同时还要坚持五味不偏，尽量少吃辛辣的菜�？捎棉裁住⑸揭④褪档劝局�，用枸杞子、天麻炖鸡。用菊花泡茶等都可护肝。只要饮食合理，营养均衡就有利于护肝，制止因应酬饮酒过量使肝受损。
〖养生食谱〗
『菊花鳝鱼』
原料：粗活鳝鱼1斤(两条)，白糖2两，番茄酱1两，干淀粉1两，黄酒、白醋、食盐、葱、姜、湿淀粉、麻油、蒜泥各适量，花生油2斤。
功效：菊花疏散风热，清肝明目，清热解毒；鳝鱼益气血、补肝肾、强筋骨、祛风湿；此菜具有清肝明目的功效。
『芹菜拌豆腐』
原料：芹菜150克，豆腐1块，食盐、味精、香油个少许。
功效：芹菜改善睡眠，养心护心；豆腐增补卵白质。此菜具有平肝清热、利湿解毒的功效。
『芍药粥』
原料：白芍15克，茯苓10克，粳米100克，大枣10枚，牛膝15克，麦芽糖适量。
功效：白芍养血柔肝、缓中止痛、敛阴收汗；茯苓渗湿利水，健脾和胃；粳米祛脂降压、养胃；大枣补虚益气、养血安神、健脾和胃；牛膝腰膝酸痛；该药膳有养血柔肝、健脾益肾、滋阴柔肝的功效。
『鸭血菠菜汤』
原料：鸭血200克、菠菜段100克
功效：鸭血养肝血、保肝；菠菜舒肝养血，此汤具有养护肝脏、疏理肝气的功效。
『陈皮莲子薏米水鸭汤』
原料：陈皮6克，去芯莲子肉30克，炒薏米30克，淮山12克，生姜10克，水鸭肉250克
功效：陈皮理气健脾；莲子补中养神，健脾补胃；薏米有健脾利湿，补益气血；此汤具有补脾健胃，去湿止泻的功效。
『杏仁菊花茶』
原料：杏仁6克，菊花6克。
功效：杏仁降气止咳平喘、润肠通便；菊花疏散风热，清肝明目，平肝阳，解毒；此茶具有清肝明目、滋阴润肺、养心安神的功效。
【温馨提示】
1.酒醉后最好不可喝浓茶，但可以喝点淡茶。茶叶中的茶多酚有一定的保肝作用。
2.果糖这种营养物质对加速酒精在体内血液中的清除有一定作用。因此，如果已经喝醉，最便当而又最简单的步伐就是喝蜂蜜水，因为蜂蜜中含的大部分都是果糖。俗话说“酒后吃甜柿子，酒味会消失”。
祝好朋友人间清品如荷极，学者虚怀与竹同！
五谷杂粮最健康，
和脾利胃益肾脏；
养神聚气焕容光，
生龙活虎骨强壮。
从中医养生来说，清明前后是郊游、踏青的好日子。白居易《春游》诗中说：“逢春不游乐，但恐是痴人。”从防病来讲，在这段日子里，天气阴凉，应以平肝健脾润肺、调理阴阳虚实为主。为坚持心情舒畅，选择行动柔和、动中有静的运动为宜，如踏青、做操、打太极拳等。饮食调摄方面，须准时定量，防暴饮暴食。
【熬夜族】
现在，许多年轻人都有在夜间事情或者娱乐的习惯，而一些特定职业和人群，例如IT事情者、媒体事情者、初高中学生、网民等等。在中医看来，夜晚是人体滋阴潜阳，进行睡补的最佳时段。肝血的净化、再生，胆汁的新陈代谢都需要在这个时段完成。因此，熬夜很伤肝。
〖饮食保健〗
清明时节，风比较干燥，加上熬夜人体内怒气旺盛，内外相结合，易泛起口干、鼻干等症。饮食方面，以平肝为主，同时制止消耗或阻碍阳气，如糯米、黑米、黑枸杞、黑蒜、高粱，肉鱼类，如牛肉、鲈鱼、鲫鱼，可做成汤、粥、茶等美食，可以�；じ卧�，让肝脏更健康。
〖养生食谱〗
『桑椹芝麻糕』
原料：桑椹子30克，黑芝麻60克，胡麻仁10克，白糖30克。
功效：桑椹子滋阴补血、生津润肠；黑芝麻滋养肝肾、养血润燥；胡麻仁润燥滑肠,滋养肝肾；白糖和中益肺、舒缓肝气；此菜具有健脾胃、补肝肾的功效。
『归参山药猪腰』
原料：当归10克，党参10克，山药10克，猪腰500克。
功效：当归补血活血、调经止痛、润肠通便；党参补中益气；山药健脾补肺、益肾固精；猪腰理肾气，通膀胱，消积滞，止消渴；此菜具有滋补肾阴，补血益气的功效。
『芝麻菠菜』
原料：鲜菠菜500克，熟芝麻15克，盐、香油、味精各适量。
功效：菠菜养血止血、滋阴润燥、通利肠胃；芝麻滋养肝肾、养血润燥；此菜具有补肝益肾，开胸润燥的功效。
『荠菜黄鱼羹』
原料：小黄鱼3至4条、荠菜100克、火腿片25克、鲜笋50克。
功效：荠菜凉血止血，清热利尿；小黄鱼补益肝肾、明目、治肝血虚；此汤具有补肝益肾、清热明目的功效。
『枸杞田螺汤』
原料：枸杞子20克，田螺肉100克，小白菜200克。
功效：枸杞补气强精、滋补肝肾；田螺清热利水；此汤具有补肝肾、清热利水的功效。
『海带银耳羹』
原料：海带50克，银耳20克，冰糖适量。
功效：海带消炎退热、补血润脾；银耳强精补肾、润肺生津、清热养胃；此汤具有疏肝、补脾肾之功效。
【饮酒】
早春时节，冷气较盛，少量饮酒有利于通经、活血、化淤和肝脏阳气之升发。但不可贪杯过量，因为肝脏代谢酒精的能力是有限的，多饮必伤肝。
〖饮食保养〗
酒后饮食要坚持均衡，食物中的卵白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要坚持相应的比例；同时还要坚持五味不偏，尽量少吃辛辣的菜�？捎棉裁住⑸揭④褪档劝局�，用枸杞子、天麻炖鸡。用菊花泡茶等都可护肝。只要饮食合理，营养均衡就有利于护肝，制止因应酬饮酒过量使肝受损。
〖养生食谱〗
『菊花鳝鱼』
原料：粗活鳝鱼1斤(两条)，白糖2两，番茄酱1两，干淀粉1两，黄酒、白醋、食盐、葱、姜、湿淀粉、麻油、蒜泥各适量，花生油2斤。
功效：菊花疏散风热，清肝明目，清热解毒；鳝鱼益气血、补肝肾、强筋骨、祛风湿；此菜具有清肝明目的功效。
『芹菜拌豆腐』
原料：芹菜150克，豆腐1块，食盐、味精、香油个少许。
功效：芹菜改善睡眠，养心护心；豆腐增补卵白质。此菜具有平肝清热、利湿解毒的功效。
『芍药粥』
原料：白芍15克，茯苓10克，粳米100克，大枣10枚，牛膝15克，麦芽糖适量。
功效：白芍养血柔肝、缓中止痛、敛阴收汗；茯苓渗湿利水，健脾和胃；粳米祛脂降压、养胃；大枣补虚益气、养血安神、健脾和胃；牛膝腰膝酸痛；该药膳有养血柔肝、健脾益肾、滋阴柔肝的功效。
『鸭血菠菜汤』
原料：鸭血200克、菠菜段100克
功效：鸭血养肝血、保肝；菠菜舒肝养血，此汤具有养护肝脏、疏理肝气的功效。
『陈皮莲子薏米水鸭汤』
原料：陈皮6克，去芯莲子肉30克，炒薏米30克，淮山12克，生姜10克，水鸭肉250克
功效：陈皮理气健脾；莲子补中养神，健脾补胃；薏米有健脾利湿，补益气血；此汤具有补脾健胃，去湿止泻的功效。
『杏仁菊花茶』
原料：杏仁6克，菊花6克。
功效：杏仁降气止咳平喘、润肠通便；菊花疏散风热，清肝明目，平肝阳，解毒；此茶具有清肝明目、滋阴润肺、养心安神的功效。
【温馨提示】
1.酒醉后最好不可喝浓茶，但可以喝点淡茶。茶叶中的茶多酚有一定的保肝作用。
2.果糖这种营养物质对加速酒精在体内血液中的清除有一定作用。因此，如果已经喝醉，最便当而又最简单的步伐就是喝蜂蜜水，因为蜂蜜中含的大部分都是果糖。俗话说“酒后吃甜柿子，酒味会消失”。
祝好朋友人间清品如荷极，学者虚怀与竹同！