秋分饮食养生
2015-07-13

〖五和养生堂〗

秋分时节凉意生 ,

谨防燥热裹寒风。

神清气爽好入梦 ,

甘寒滋润最上乘。

〖节气习俗〗

“竖蛋”

    在每年的秋分 ,世界各地都会有数以千万计的人在做“竖蛋”试验。这一被称之为“中国习俗”的玩艺儿 ,何以成为“世界游戏” ,目前尚难考证。不过其玩法确简单易行且富有趣味:选择一个平滑匀称、刚生下四五天的新鲜鸡蛋 ,轻手轻脚地在桌子上把它竖起来。虽然失败者颇多 ,但乐成者也不少。秋分成了竖蛋游戏的最佳时光 ,故有“秋分到 ,蛋儿俏”的说法。

“秋分吃秋菜”

    在岭南地区 ,昔日四邑(现在加上鹤山为五邑)的开平苍城镇的谢姓 ,有个不可节的习俗 ,叫做“秋分吃秋菜”。“秋菜”是一种野苋菜 ,乡人称之为“秋碧蒿”。逢秋分那天 ,全村人都去采摘秋菜。在田野中搜寻时 ,多见是嫩绿的 ,细细棵 ,约有巴掌那样是非。采回的秋菜一般家里与鱼片“滚汤” ,名曰“秋汤”。有顺口溜道:“秋汤灌脏 ,洗涤肝肠。阖家老少 ,平安健康。”一年自秋 ,人们祈求的照旧家宅安定 ,身壮力健。

“拜神”

    秋分前后的民俗节日有仲春十五日开漳圣王诞辰:开漳圣王又称“陈圣王” ,为唐代武进士陈元光 ,对漳洲有功 ,死后成为漳洲守护神。仲春十九日观世音菩萨诞辰 ,每逢诞辰 ,信徒多茹素齐 ,前往各观音寺庙祭拜。仲春二十五日三山国王祭日:三山国王是指广东省潮州府揭阳县的独山、明山、巾山三座山的山神 ,早年由潮州客家移民秋为守护神 ,因此信徒以客籍人士为主。

〖节气养生〗

“起居”

    秋分事后 ,市民应做到早睡早起 ,以顺应秋季“养收”的原则 ,使肺气得以舒展 ,制止肺气受燥邪的损害。虽然气温下降明显 ,但也应适当“秋冻” ,有利于增加人体的耐寒力。

“着装”

    随着秋分节气的到来 ,气温降低的速度将明显加速 ,应准备好换季的秋装。秋天早晚凉 ,千万要注意别让“背”和“心”凉着 ,须要时 ,可先穿上夹背心或毛背心。

“运动”

    人们应选择慢跑、散步、打太极拳、爬山、打球等运动 ,最好能消息结合 ,以抵达心身康泰之功效。

“精神养生”

    应坚持乐观、平静心态 ,做到神志安定 ,舒缓心情 ,制止秋日肃杀之气带来的忧郁、难过等不良情绪 ,以适应秋天平容之气。同时也要坚持良好的睡眠 ,坚持乐观的事情状态和精神状态。

〖节气食材〗

    秋天气候干燥 ,预防秋燥 ,关于运动者来说 ,每次锤炼后应多吃些滋阴、润肺、补液生津的食物 ,好比:梨、芝麻、蜂蜜、银耳、罗汉果、山丹、蛇果、伞菇、刀豆、高粱、红肠、蟹黄、鳕鱼、黄精等。

〖节气饮品〗

“丝瓜花蜜饮”

配方:丝瓜花10克 ,蜂蜜15克。

功效:丝瓜花清热解毒、肺热咳嗽;蜂蜜补中润燥、止痛解毒;此饮品具有清肺平喘之功效。

“百合银耳白果汁”

配方:百合一颗、银耳一朵、白果适量、枸杞少许冰糖适量。

功效:百合养阴润肺、清心安神;银耳滋阴补肺 ,润燥生津;白果生津、止渴、清热;枸杞养肝、滋肾、润肺;此饮品具有养阴润肺、生津止咳的功效。

“沙梨茶”

配料:梨、橘子、青苹果、枣、冰糖。

功效:梨生津润燥 ,清热化痰;橘子理气解郁、止渴消食;青苹果生津止渴、润肺除烦;大枣补脾和胃、养心安神;冰糖生津润肺 ,清热解毒 ,补中益气;此饮品具有生津润燥、补脾和胃的功效。

“桂花茶”

配料:桂花3克、红茶1克或绿茶3克。

功效:桂花散寒破结 ,化痰止咳;茶叶改善贫血、杀菌消炎;此饮品具有化痰止咳 ,杀菌消炎的功效。

〖节气食谱〗

“天门冬粥”

原料:天门冬20克 ,粳米100克。冰糖适量。

功效:天门冬养阴生津 ,润肺清心;粳米补中益气 ,健脾和胃 ,除烦渴 ,止泻��;此粥具有润肺生津、养肾补亏的功效。

“甘蔗粥”

原料:甘蔗汁800毫升 ,高粱米200克。

功效:甘蔗汁清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥;高粱米补中益气;此粥具有补脾消食、清热生津、养阴润燥的功效。

“萝卜杏仁煮牛肺”

配料:萝卜500克 ,杏仁15克 ,牛肺250克。

功效:萝卜下气消食、除疾润肺、解毒生津;杏仁止咳平喘 ,润肠通便;牛肺益肺止咳;此菜具有补肺清肺、降气除痰的功效。

“蜜饯双仁”

原料:炒甜杏仁、炒核桃仁各250克 ,蜂蜜500克。

功效:杏仁止咳平喘 ,润肠通便;核桃仁补肾温肺 ,润肠通便;蜂蜜养阴润燥、养脾利胃;此菜具有补肾益肺、止咳平喘润燥的功效。

“当归炖子鸡”

原料:当归30克 ,小母鸡1只。

功效:当归补血;活血;调经止痛;润燥滑肠;母鸡益五脏 ,补虚亏、健脾胃、强筋骨、活血脉;此菜具有补血益气、和胃止痛的功效。

〖温馨提示〗

    一、忌无病进补。无病进补 ,既增加开支 ,又害自身。好比:服用鱼肝油过量可能引起中毒 ,恒久服用葡萄糖还会引起发胖。别的 ,血液中胆固醇增多 ,还易诱发心血管疾病。

    二、忌慕名进补。一些市民盲目认为价格越高的药物 ,就越能补益身体 ,但事实上 ,过量滥用滋补品反而可能会导致太过兴奋、急躁激动、血压升高 ,甚至引起鼻孔流血等。

    三、隐讳虚实不分。中医的治疗原则是“虚者补之” ,不是虚症的病人不宜用补药。而虚病又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分。对症服药才华补益身体 ,不然将适得其反。

    落叶知秋 ,道一声朋友依旧;枫叶题诗 ,说一声祝福永久;秋分又至 ,酷暑消去凉爽袭;问候送到 ,天已变凉记得加衣。难舍的友谊 ,醇香如酒 ,挚友的情意 ,不离左右。一份问候 ,祝你生活无愁更无忧。

    愿好朋友好书不厌看还读 ,益友何妨去复来!



秋分饮食养生

〖五和养生堂〗

秋分时节凉意生 ,

谨防燥热裹寒风。

神清气爽好入梦 ,

甘寒滋润最上乘。

〖节气习俗〗

“竖蛋”

    在每年的秋分 ,世界各地都会有数以千万计的人在做“竖蛋”试验。这一被称之为“中国习俗”的玩艺儿 ,何以成为“世界游戏” ,目前尚难考证。不过其玩法确简单易行且富有趣味:选择一个平滑匀称、刚生下四五天的新鲜鸡蛋 ,轻手轻脚地在桌子上把它竖起来。虽然失败者颇多 ,但乐成者也不少。秋分成了竖蛋游戏的最佳时光 ,故有“秋分到 ,蛋儿俏”的说法。

“秋分吃秋菜”

    在岭南地区 ,昔日四邑(现在加上鹤山为五邑)的开平苍城镇的谢姓 ,有个不可节的习俗 ,叫做“秋分吃秋菜”。“秋菜”是一种野苋菜 ,乡人称之为“秋碧蒿”。逢秋分那天 ,全村人都去采摘秋菜。在田野中搜寻时 ,多见是嫩绿的 ,细细棵 ,约有巴掌那样是非。采回的秋菜一般家里与鱼片“滚汤” ,名曰“秋汤”。有顺口溜道:“秋汤灌脏 ,洗涤肝肠。阖家老少 ,平安健康。”一年自秋 ,人们祈求的照旧家宅安定 ,身壮力健。

“拜神”

    秋分前后的民俗节日有仲春十五日开漳圣王诞辰:开漳圣王又称“陈圣王” ,为唐代武进士陈元光 ,对漳洲有功 ,死后成为漳洲守护神。仲春十九日观世音菩萨诞辰 ,每逢诞辰 ,信徒多茹素齐 ,前往各观音寺庙祭拜。仲春二十五日三山国王祭日:三山国王是指广东省潮州府揭阳县的独山、明山、巾山三座山的山神 ,早年由潮州客家移民秋为守护神 ,因此信徒以客籍人士为主。

〖节气养生〗

“起居”

    秋分事后 ,市民应做到早睡早起 ,以顺应秋季“养收”的原则 ,使肺气得以舒展 ,制止肺气受燥邪的损害。虽然气温下降明显 ,但也应适当“秋冻” ,有利于增加人体的耐寒力。

“着装”

    随着秋分节气的到来 ,气温降低的速度将明显加速 ,应准备好换季的秋装。秋天早晚凉 ,千万要注意别让“背”和“心”凉着 ,须要时 ,可先穿上夹背心或毛背心。

“运动”

    人们应选择慢跑、散步、打太极拳、爬山、打球等运动 ,最好能消息结合 ,以抵达心身康泰之功效。

“精神养生”

    应坚持乐观、平静心态 ,做到神志安定 ,舒缓心情 ,制止秋日肃杀之气带来的忧郁、难过等不良情绪 ,以适应秋天平容之气。同时也要坚持良好的睡眠 ,坚持乐观的事情状态和精神状态。

〖节气食材〗

    秋天气候干燥 ,预防秋燥 ,关于运动者来说 ,每次锤炼后应多吃些滋阴、润肺、补液生津的食物 ,好比:梨、芝麻、蜂蜜、银耳、罗汉果、山丹、蛇果、伞菇、刀豆、高粱、红肠、蟹黄、鳕鱼、黄精等。

〖节气饮品〗

“丝瓜花蜜饮”

配方:丝瓜花10克 ,蜂蜜15克。

功效:丝瓜花清热解毒、肺热咳嗽;蜂蜜补中润燥、止痛解毒;此饮品具有清肺平喘之功效。

“百合银耳白果汁”

配方:百合一颗、银耳一朵、白果适量、枸杞少许冰糖适量。

功效:百合养阴润肺、清心安神;银耳滋阴补肺 ,润燥生津;白果生津、止渴、清热;枸杞养肝、滋肾、润肺;此饮品具有养阴润肺、生津止咳的功效。

“沙梨茶”

配料:梨、橘子、青苹果、枣、冰糖。

功效:梨生津润燥 ,清热化痰;橘子理气解郁、止渴消食;青苹果生津止渴、润肺除烦;大枣补脾和胃、养心安神;冰糖生津润肺 ,清热解毒 ,补中益气;此饮品具有生津润燥、补脾和胃的功效。

“桂花茶”

配料:桂花3克、红茶1克或绿茶3克。

功效:桂花散寒破结 ,化痰止咳;茶叶改善贫血、杀菌消炎;此饮品具有化痰止咳 ,杀菌消炎的功效。

〖节气食谱〗

“天门冬粥”

原料:天门冬20克 ,粳米100克。冰糖适量。

功效:天门冬养阴生津 ,润肺清心;粳米补中益气 ,健脾和胃 ,除烦渴 ,止泻��;此粥具有润肺生津、养肾补亏的功效。

“甘蔗粥”

原料:甘蔗汁800毫升 ,高粱米200克。

功效:甘蔗汁清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥;高粱米补中益气;此粥具有补脾消食、清热生津、养阴润燥的功效。

“萝卜杏仁煮牛肺”

配料:萝卜500克 ,杏仁15克 ,牛肺250克。

功效:萝卜下气消食、除疾润肺、解毒生津;杏仁止咳平喘 ,润肠通便;牛肺益肺止咳;此菜具有补肺清肺、降气除痰的功效。

“蜜饯双仁”

原料:炒甜杏仁、炒核桃仁各250克 ,蜂蜜500克。

功效:杏仁止咳平喘 ,润肠通便;核桃仁补肾温肺 ,润肠通便;蜂蜜养阴润燥、养脾利胃;此菜具有补肾益肺、止咳平喘润燥的功效。

“当归炖子鸡”

原料:当归30克 ,小母鸡1只。

功效:当归补血;活血;调经止痛;润燥滑肠;母鸡益五脏 ,补虚亏、健脾胃、强筋骨、活血脉;此菜具有补血益气、和胃止痛的功效。

〖温馨提示〗

    一、忌无病进补。无病进补 ,既增加开支 ,又害自身。好比:服用鱼肝油过量可能引起中毒 ,恒久服用葡萄糖还会引起发胖。别的 ,血液中胆固醇增多 ,还易诱发心血管疾病。

    二、忌慕名进补。一些市民盲目认为价格越高的药物 ,就越能补益身体 ,但事实上 ,过量滥用滋补品反而可能会导致太过兴奋、急躁激动、血压升高 ,甚至引起鼻孔流血等。

    三、隐讳虚实不分。中医的治疗原则是“虚者补之” ,不是虚症的病人不宜用补药。而虚病又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分。对症服药才华补益身体 ,不然将适得其反。

    落叶知秋 ,道一声朋友依旧;枫叶题诗 ,说一声祝福永久;秋分又至 ,酷暑消去凉爽袭;问候送到 ,天已变凉记得加衣。难舍的友谊 ,醇香如酒 ,挚友的情意 ,不离左右。一份问候 ,祝你生活无愁更无忧。

    愿好朋友好书不厌看还读 ,益友何妨去复来!