中药煎煮成汤剂 ，
剖析浓度平衡止 。
种种药材法差别 ，
大致两煎为适宜 。
中药汁是否越浓越好
在煎药时 ，有人认为中药汤剂煎煮得越浓就会有更好的效果 。其实 ，这是认识上的一个误区 ，中药汤剂浓度高 ，不见得效果就好 。
中药煎煮是中药饮片中的有效身分不绝释放、溶解的历程 ，而当煎到饮片自己与药液中的有效身分浓度平衡时 ，这种扩散运动就停止了 。此时如果再继续煎煮 ，以求“又浓又少” ，不但药物内的有效身分不会再释出 ，还可能使非有效身分（如树脂、树胶、色素等大分子化合物）不绝溶出 ，这样会使药液中有效身分因蒸发而减少 ，甚至在过长的高温中遭到破坏 ，从而降低药效 。
别的 ，长时间煎药还容易煎煳 ，太过浓缩的药汁会加重苦味 ，给患者服药带来困难 ，服药后会爆发恶心、呕吐等副作用 。因此 ，为使中药发挥应有的效力 ，要按通例煎煮一准时间 ，凭据药物的性质差别 ，煎煮时间也有差别 。解表药：头煎煮沸后煎10～15分钟 ，二煎10分钟 。滋补药：头煎煮沸后煎30～40分钟 ，二煎25～30分钟 。一般性质的药：头煎煮沸后煎20～25分钟 ，二煎15～20分钟 。种种类型的汤剂均以煎两煎为宜 ，汤药煎好后 ，应趁热滤过 ，榨干 ，尽量减少药渣中煎液的残留量 。
含有挥发身分的药物：如薄荷、苏叶、藿香、佩兰等不需要浓煎 ，且必须盖着盖子煎；含有金银花、菊花等清热药及砂仁、沉香等芳香类药 ，也不需要浓煎 。
某些补益药：需要浓煎 ，但需要请中医师凭据病情确定 ，不可擅自加量或延长煎药时间 。
保存“假沸”现象的药物：有些含皂苷的中药 ，如沙参、田七、牛膝、甘草、桔梗等药物 ，在温度没有抵达100℃时就会开始欢喜 ，泛起“假沸”现象 ，如果此时把药从火上拿下来 ，药材中的有效身分没有充分溶解 ，药效就会受影响 ，达不到预期的治疗效果 ，在煎煮中应加以注意 。
每次煎好的药汁 ，滤取量皆不得少于180毫升（约一个碗的九分满）为宜；如果是煎给小孩子服用 ，由于剂量较少 ，每次滤取的液量可酌减为120毫升左右 。
祝好朋友福如东海滔滔至 ，财似春潮滔滔来！
中药煎煮成汤剂 ，
剖析浓度平衡止 。
种种药材法差别 ，
大致两煎为适宜 。
中药汁是否越浓越好
在煎药时 ，有人认为中药汤剂煎煮得越浓就会有更好的效果 。其实 ，这是认识上的一个误区 ，中药汤剂浓度高 ，不见得效果就好 。
中药煎煮是中药饮片中的有效身分不绝释放、溶解的历程 ，而当煎到饮片自己与药液中的有效身分浓度平衡时 ，这种扩散运动就停止了 。此时如果再继续煎煮 ，以求“又浓又少” ，不但药物内的有效身分不会再释出 ，还可能使非有效身分（如树脂、树胶、色素等大分子化合物）不绝溶出 ，这样会使药液中有效身分因蒸发而减少 ，甚至在过长的高温中遭到破坏 ，从而降低药效 。
别的 ，长时间煎药还容易煎煳 ，太过浓缩的药汁会加重苦味 ，给患者服药带来困难 ，服药后会爆发恶心、呕吐等副作用 。因此 ，为使中药发挥应有的效力 ，要按通例煎煮一准时间 ，凭据药物的性质差别 ，煎煮时间也有差别 。解表药：头煎煮沸后煎10～15分钟 ，二煎10分钟 。滋补药：头煎煮沸后煎30～40分钟 ，二煎25～30分钟 。一般性质的药：头煎煮沸后煎20～25分钟 ，二煎15～20分钟 。种种类型的汤剂均以煎两煎为宜 ，汤药煎好后 ，应趁热滤过 ，榨干 ，尽量减少药渣中煎液的残留量 。
含有挥发身分的药物：如薄荷、苏叶、藿香、佩兰等不需要浓煎 ，且必须盖着盖子煎；含有金银花、菊花等清热药及砂仁、沉香等芳香类药 ，也不需要浓煎 。
某些补益药：需要浓煎 ，但需要请中医师凭据病情确定 ，不可擅自加量或延长煎药时间 。
保存“假沸”现象的药物：有些含皂苷的中药 ，如沙参、田七、牛膝、甘草、桔梗等药物 ，在温度没有抵达100℃时就会开始欢喜 ，泛起“假沸”现象 ，如果此时把药从火上拿下来 ，药材中的有效身分没有充分溶解 ，药效就会受影响 ，达不到预期的治疗效果 ，在煎煮中应加以注意 。
每次煎好的药汁 ，滤取量皆不得少于180毫升（约一个碗的九分满）为宜；如果是煎给小孩子服用 ，由于剂量较少 ，每次滤取的液量可酌减为120毫升左右 。
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