〖中医药文化〗
蜜炙中药材，伴蜜要润透 。
适度需掌握，炒至不粘手 。
姜片熬成汁，温肾又暖脾 。
油脂炼成汁，火力要足够 。
『简介』
炙法是中药炮制的常用要领，药物通过差别种炙法炮制后，在性味、功效、作用趋向、归经和理化性质方面均能爆发某些变革，起到降低毒性、增强疗效、矫臭矫味等作用，可扩大临床药用规模 。
『生长』
早在汉代张仲景的《金匮要略方论》中有纪录：“制炭枳实，蜜制川乌，苦酒渍乌梅，蒸制大黄 。”该书还提出了腹水胀满用生葶苈子，痰饮咳喘则需用炒葶苈子等炮制过的药材的临床应用 。
晋代葛洪《肘后备急方》中纪录：“酒煮龙胆草、常山，醋制川乌，姜制半夏，蜜炼升麻 。”
我国第一部系统的炮制专著《雷公炮制论》，详尽的记述了多种炮制要领，其中包括：“姜汁制寒水石，蜜制黄柏、紫菀，羊脂制淫羊藿”,对后世的中药炮制具有指导意义，多种要领沿用至今 。
唐代孙思邈的《千金翼方》中关于炮制要领的部分纪录有：“炒（火麻仁、白术、黄连）蜜炙附子，蒸地黄和芒硝，煮松香 。”并且每种炮制要领有了比较完备的工艺 。
《太平圣惠方》是宋代重要的方剂著作，炮制要领众多，主要有：“麸炒枳壳、桃仁，姜制（牵�；ā赘阶樱�，甘草汁制干姜，童便制穿山甲 。”
明朝《本草纲目》纪录：“蜂蜜，其入药之功有五：清热也，补中也，解毒也，润燥也，止痛也 。生则性凉，故能清热；熟则性温，故能补中；甘而平和，故能解毒 。柔而濡泽，故能润燥；缓可以去急，故能止心腹肌肉疮疡之痛；和可以致中，故能和谐百药而与甘草同功 。”
『目的』
『姜炙法』
生姜，性温，能温中止呕，化痰止咳 。姜制多用于祛痰止咳、降逆止呕的药物 。
1、消除副作用，增强疗效 。
草果仁生品辛香燥烈，姜炙可缓其燥烈之性，增强温胃止呕之效 。
草果仁
2、抑制寒性，增强和胃止呕作用 。
厚朴对咽喉有一定的刺激作用，姜制后会缓解刺激作用，并增强温中化湿除胀的功效 。
姜炙厚朴
『蜜炙法』
蜂蜜性味甘平，具有甘缓益脾、润肺止咳、矫味等作用 。固蜜炙法多用于止咳平喘、补脾益气的药物 。
1、增强润肺止咳作用
紫菀、枇把叶、桑白皮、款冬花、百部、百合等，蜜炙均可增强润肺止咳作用 。固有“蜜炙甘欢而润肺”之说 。
蜜炙紫菀
2、增强补脾益气
黄芪、甘草、党参等药，蜜炙协同，增强补中益气作用 。
蜜炙黄芪
3、缓和药性
麻黄发汗力猛，蜜炙后能缓解其发汗之力 。
蜜炙麻黄
4、矫味和消除副作用 。
马兜铃，其味苦劣，对胃有一定的刺激作用 。蜜炙除能增强其自己的止咳作用外，还能矫味，以免爆发呕吐 。
马兜铃
『油炙法』
常用的油炙辅料包括动物油和植物油，常用的有麻油、菜油、酥油和羊脂油 。
1、增强疗效
淫羊藿，经羊脂油炙后能增强温肾助阳作用 。
2、利于破坏
质地坚实的三七、蛤蚧，经油炸或涂酥后，质变酥脆，易于破坏 。
『操作要领』
姜炙
1、姜汁炒：将净选或切制后的药物与定量姜汁拌匀，闷润至姜汁被吸尽，文火炒干，取出晾凉 �；虼晃『�，进行干燥 。
2、姜汤煮：将姜切片煎汤，加入净选后的药物煮至药透汁尽，取出，切片，干燥 。
蜜炙
1、先拌蜜后炒：先取一定量的炼蜜，加适量开水稀释后，与药物拌匀，闷润，使蜜逐渐渗入药物组织内部，置锅内，用文火炒至颜色加深，基本不粘手时,取出摊晾,凉后密闭贮存 。一般药物都用此法炮制 。
2、先炒药后加蜜：先将药物置锅内，用文火炒至颜色加深时，加入一定量的炼蜜，迅速翻炒，使蜜与药物拌匀，炒至不粘手时，取出摊晾，凉后密闭贮存 。此法适宜于质地致密，蜜不易被吸收的药物 。先炒药使其失去部分水分，质地略变酥脆，则蜜较易被吸收 。如百合、槐角等 。
油炙
1、油炒：将羊脂切碎，置锅内加热，炼油去渣，取药物与羊脂油拌匀，用文火炒至油被吸尽，药物外貌呈油亮时取出，摊开晾凉 。
2、油炸：取植物油，倒入锅内加热，至欢喜时，倾入药物，用文火炸至一定水平，取出，沥去油，破坏 。
3、油脂涂酥烘烤：将动物类药物锯成短节，放炉火上烤热，用酥油涂布，加热烘烤，待酥油透入骨内后，再涂再烤，重复操作，直至骨质酥脆，晾凉，破坏 。
『用量』
1、药物每100kg,用生姜10kg，若无生姜用干姜取代，干姜用量是生姜的三分之一 。制备姜汁时，水的用量不宜过多，一般最后所得姜汁与生姜比例为1：1 。
2、炼蜜的用量视药物的性质而定 。一般质地疏松的、纤维多的药物用量大；质地坚实，粘性较强、油分较多的用蜜量较少 。一般药物每100kg,用炼蜜25-30kg 。
3、油炙的用量依操作要领的差别而定 。
『注意事项』
1、药物与辅料拌匀后，需充分闷润，待辅料完全被吸尽后再文火炒干，不然达不到炙制的目的 。
2、炼蜜不可过老，含水量在10％～13％为宜 。不然粘性太强，不宜与药物拌匀 。药物拌蜜后宜闷润4～5小时，使蜜液逐渐渗入到饮片内部 。蜜炙药物须凉后密闭贮存，以免吸潮发粘或发酵变质 。
3、油炸药物温度不宜过高，不然易将药物炸焦，导致药效降低或失效 。
祝好朋友大贤自合为九列，清风可以流万年！
〖中医药文化〗
蜜炙中药材，伴蜜要润透 。
适度需掌握，炒至不粘手 。
姜片熬成汁，温肾又暖脾 。
油脂炼成汁，火力要足够 。
『简介』
炙法是中药炮制的常用要领，药物通过差别种炙法炮制后，在性味、功效、作用趋向、归经和理化性质方面均能爆发某些变革，起到降低毒性、增强疗效、矫臭矫味等作用，可扩大临床药用规模 。
『生长』
早在汉代张仲景的《金匮要略方论》中有纪录：“制炭枳实，蜜制川乌，苦酒渍乌梅，蒸制大黄 。”该书还提出了腹水胀满用生葶苈子，痰饮咳喘则需用炒葶苈子等炮制过的药材的临床应用 。
晋代葛洪《肘后备急方》中纪录：“酒煮龙胆草、常山，醋制川乌，姜制半夏，蜜炼升麻 。”
我国第一部系统的炮制专著《雷公炮制论》，详尽的记述了多种炮制要领，其中包括：“姜汁制寒水石，蜜制黄柏、紫菀，羊脂制淫羊藿”,对后世的中药炮制具有指导意义，多种要领沿用至今 。
唐代孙思邈的《千金翼方》中关于炮制要领的部分纪录有：“炒（火麻仁、白术、黄连）蜜炙附子，蒸地黄和芒硝，煮松香 。”并且每种炮制要领有了比较完备的工艺 。
《太平圣惠方》是宋代重要的方剂著作，炮制要领众多，主要有：“麸炒枳壳、桃仁，姜制（牵�；ā赘阶樱�，甘草汁制干姜，童便制穿山甲 。”
明朝《本草纲目》纪录：“蜂蜜，其入药之功有五：清热也，补中也，解毒也，润燥也，止痛也 。生则性凉，故能清热；熟则性温，故能补中；甘而平和，故能解毒 。柔而濡泽，故能润燥；缓可以去急，故能止心腹肌肉疮疡之痛；和可以致中，故能和谐百药而与甘草同功 。”
『目的』
『姜炙法』
生姜，性温，能温中止呕，化痰止咳 。姜制多用于祛痰止咳、降逆止呕的药物 。
1、消除副作用，增强疗效 。
草果仁生品辛香燥烈，姜炙可缓其燥烈之性，增强温胃止呕之效 。
草果仁
2、抑制寒性，增强和胃止呕作用 。
厚朴对咽喉有一定的刺激作用，姜制后会缓解刺激作用，并增强温中化湿除胀的功效 。
姜炙厚朴
『蜜炙法』
蜂蜜性味甘平，具有甘缓益脾、润肺止咳、矫味等作用 。固蜜炙法多用于止咳平喘、补脾益气的药物 。
1、增强润肺止咳作用
紫菀、枇把叶、桑白皮、款冬花、百部、百合等，蜜炙均可增强润肺止咳作用 。固有“蜜炙甘欢而润肺”之说 。
蜜炙紫菀
2、增强补脾益气
黄芪、甘草、党参等药，蜜炙协同，增强补中益气作用 。
蜜炙黄芪
3、缓和药性
麻黄发汗力猛，蜜炙后能缓解其发汗之力 。
蜜炙麻黄
4、矫味和消除副作用 。
马兜铃，其味苦劣，对胃有一定的刺激作用 。蜜炙除能增强其自己的止咳作用外，还能矫味，以免爆发呕吐 。
马兜铃
『油炙法』
常用的油炙辅料包括动物油和植物油，常用的有麻油、菜油、酥油和羊脂油 。
1、增强疗效
淫羊藿，经羊脂油炙后能增强温肾助阳作用 。
2、利于破坏
质地坚实的三七、蛤蚧，经油炸或涂酥后，质变酥脆，易于破坏 。
『操作要领』
姜炙
1、姜汁炒：将净选或切制后的药物与定量姜汁拌匀，闷润至姜汁被吸尽，文火炒干，取出晾凉 �；虼晃『�，进行干燥 。
2、姜汤煮：将姜切片煎汤，加入净选后的药物煮至药透汁尽，取出，切片，干燥 。
蜜炙
1、先拌蜜后炒：先取一定量的炼蜜，加适量开水稀释后，与药物拌匀，闷润，使蜜逐渐渗入药物组织内部，置锅内，用文火炒至颜色加深，基本不粘手时,取出摊晾,凉后密闭贮存 。一般药物都用此法炮制 。
2、先炒药后加蜜：先将药物置锅内，用文火炒至颜色加深时，加入一定量的炼蜜，迅速翻炒，使蜜与药物拌匀，炒至不粘手时，取出摊晾，凉后密闭贮存 。此法适宜于质地致密，蜜不易被吸收的药物 。先炒药使其失去部分水分，质地略变酥脆，则蜜较易被吸收 。如百合、槐角等 。
油炙
1、油炒：将羊脂切碎，置锅内加热，炼油去渣，取药物与羊脂油拌匀，用文火炒至油被吸尽，药物外貌呈油亮时取出，摊开晾凉 。
2、油炸：取植物油，倒入锅内加热，至欢喜时，倾入药物，用文火炸至一定水平，取出，沥去油，破坏 。
3、油脂涂酥烘烤：将动物类药物锯成短节，放炉火上烤热，用酥油涂布，加热烘烤，待酥油透入骨内后，再涂再烤，重复操作，直至骨质酥脆，晾凉，破坏 。
『用量』
1、药物每100kg,用生姜10kg，若无生姜用干姜取代，干姜用量是生姜的三分之一 。制备姜汁时，水的用量不宜过多，一般最后所得姜汁与生姜比例为1：1 。
2、炼蜜的用量视药物的性质而定 。一般质地疏松的、纤维多的药物用量大；质地坚实，粘性较强、油分较多的用蜜量较少 。一般药物每100kg,用炼蜜25-30kg 。
3、油炙的用量依操作要领的差别而定 。
『注意事项』
1、药物与辅料拌匀后，需充分闷润，待辅料完全被吸尽后再文火炒干，不然达不到炙制的目的 。
2、炼蜜不可过老，含水量在10％～13％为宜 。不然粘性太强，不宜与药物拌匀 。药物拌蜜后宜闷润4～5小时，使蜜液逐渐渗入到饮片内部 。蜜炙药物须凉后密闭贮存，以免吸潮发粘或发酵变质 。
3、油炸药物温度不宜过高，不然易将药物炸焦，导致药效降低或失效 。
祝好朋友大贤自合为九列，清风可以流万年！