每年的9月是我国全民健康生活方法宣传月 ，今年的主题是 “三减三健”、健康相伴 。三减划分是减盐、减油、减糖 ；三健划分是健康口腔、健康体重、健康骨骼 。《中国居民膳食指南（2022）》中的准则五也明确建议：少盐少油、控糖限酒 。那么我们日常生活中怎样才华抵达少盐、少油、控糖的目标呢？
一、如何做到少盐？
人的淡口味是可以逐步养成的 ，婴幼儿期是口味偏好形成的要害时期 ，建议家长以身作则 ，让孩子从小喜欢清淡饮食 ，有助于其形成终生健康的饮食习惯 。
1、巧用限盐工具：烹调菜肴时加糖会掩盖咸味 ，品尝不可判断食盐是否过量 。建议最好使用有刻度的限盐勺、盐罐等工具 ，有效且精准地控制每天食盐摄入量 。
2、少放高盐调味品：建议炒菜时少放酱油、酱、味精、鸡精等含盐多的调味品 ，利用天然食物自己浓郁的风姿提味增香 ，推荐使用如葱、姜、蒜、花椒、香菇等香料和自身香味比较大的食物 。
3、选用低钠盐、碘盐：选用低钠盐等含钠相对较低的调味品 ，不但可以满足对咸味的要求 ，还可以减少钠的摄入 。事实上 ，除高水碘地区外 ，所有地区都应推荐食用碘盐 ，尤其有儿童少年、孕妇、乳母的家庭 ，更应食用碘盐 ，预防碘缺乏 。
4、出锅前再放盐：许多人做饭时没有这个意识 ，甚至把放盐这个办法放在做饭前几步 。正确的做法是：在菜肴出锅前或关火时再放盐 ，这样的要领能够在坚持同样咸度情况下 ，减少食盐用量 ，吃起来口味也不会损失 。
5、阅读营养标签：钠是预包装食品营养标签中强制标示的项目 ，购置时应注意食品钠的含量 。
6、注意隐形盐 ，控制好总量：有些食物如饼干、面包、果脯、冰激凌等 ，吃起来不咸 ，甚至另有点甜 ，其实加了许多盐 。在家烹饪时不应凭据每人每天5克盘算 ，应考虑成人、孩子、老人的差别 ；除了烹饪用盐之外 ，还应包括零食、即食食品等食物和在外就餐的含盐量 。减少在外就餐 ，在外就餐时应要求餐馆少放盐 。
7、冲洗高盐食物 ，多选新鲜食材：用凉白开水冲洗咸菜、罐头里的鱼等 ，可以减少盐含量 。大部分食品在加工历程中添加了食盐 ，尽量选购新鲜食材 ，少选加工食品 。
二、如何做到少油？
1、家庭用油推荐有意识时常更换油的品种：食用油并非品级越高越好 ，差别食用油的脂肪酸组成差别很大 ，建议不要恒久只摄入一种油 。家里采购食用油时� ；黄分治颐翘峁┲竞秃陀胶獍� 。鱼油、亚麻籽油、紫苏油适合凉拌 ；黄油、牛油、猪油、椰子油、棕榈油和可可脂适合煎、炸 ；橄榄油、茶油、菜籽油适合炖、煮、炒 。
2、菜肴用油外 ，注意盘算其他食物的含油量：家庭使用带刻度的控油壶 ，做到烹饪定量用油 。在家烹饪时应考虑成人、孩子、老人的差别 ；除了菜肴用油之外 ，还应包括做面点用油、沙拉酱、油炸油酥食物等和在外就餐的含油量 。所以 ，烹饪时多用蒸、煮、炖、焖、水滑、熘、凉拌等方法 ，尽量少用煎炸的要领 。
3、分清“吸油食材”和“不吸油食材”：第一 ，少吃油炸食品 ，如炸莲藕、炸茄盒等 ，不但脂肪高、能量高 ，还会爆发许多有害物质 。第二 ，优选不吸油食材 ，典范的不吸油食物有木耳、芹菜等 ；而茄子等吸油的食材要少吃 。第三 ，需要注意的是 ，油大多保存于菜肴的汤汁中 ，不喝汤汁、不必汤汁拌饭吃 。第四 ，少吃动物油脂、加工的零食和油炸香脆食品 ，如饼干、薯条、加工肉制品等 。日常饱和脂肪酸的摄入量应控制在总脂肪摄入量的10%以下 。第五 ，警惕高温烹调油 ，会爆发反式脂肪酸 。高温烹调油、植物奶油、奶精、起酥油等都可能含有反式脂肪酸 。反式脂肪酸摄入量每日不凌驾2克 。
三、如何做到控糖？
1、选择食品标签中添加糖位置靠后的食物：各人群均应减少添加糖的摄入 ，但不包括天然水果中的糖和主食中的天然碳水化合物 。少吃加工历程添加糖的食品 ，如饼干、冰激凌、糕点、蜜饯、果酱等 。学会看食品标签中的营养身分表和配料表 ，选择碳水化合物含量低的饮料、没有添加糖或添加糖位置靠后的食物 。
2、尽量少喝含糖饮料指含糖量在5%以上的饮料：关于含糖饮料 ，尽量少喝或不喝 ，更不可用饮料取代饮用水 。
3、一日三餐少放糖：第一 ，家庭烹饪菜肴时实验用大蒜、八角和花椒等天然食物提味以取代糖 。第二 ，制作婴幼儿辅食时 ，无需添加糖 。第三 ，在外就餐时尽量少选含糖多的菜肴 ，如糖醋排骨、鱼香肉丝、红烧肉、拔丝地瓜、甜汤等 。
每年的9月是我国全民健康生活方法宣传月 ，今年的主题是 “三减三健”、健康相伴 。三减划分是减盐、减油、减糖 ；三健划分是健康口腔、健康体重、健康骨骼 。《中国居民膳食指南（2022）》中的准则五也明确建议：少盐少油、控糖限酒 。那么我们日常生活中怎样才华抵达少盐、少油、控糖的目标呢？
一、如何做到少盐？
人的淡口味是可以逐步养成的 ，婴幼儿期是口味偏好形成的要害时期 ，建议家长以身作则 ，让孩子从小喜欢清淡饮食 ，有助于其形成终生健康的饮食习惯 。
1、巧用限盐工具：烹调菜肴时加糖会掩盖咸味 ，品尝不可判断食盐是否过量 。建议最好使用有刻度的限盐勺、盐罐等工具 ，有效且精准地控制每天食盐摄入量 。
2、少放高盐调味品：建议炒菜时少放酱油、酱、味精、鸡精等含盐多的调味品 ，利用天然食物自己浓郁的风姿提味增香 ，推荐使用如葱、姜、蒜、花椒、香菇等香料和自身香味比较大的食物 。
3、选用低钠盐、碘盐：选用低钠盐等含钠相对较低的调味品 ，不但可以满足对咸味的要求 ，还可以减少钠的摄入 。事实上 ，除高水碘地区外 ，所有地区都应推荐食用碘盐 ，尤其有儿童少年、孕妇、乳母的家庭 ，更应食用碘盐 ，预防碘缺乏 。
4、出锅前再放盐：许多人做饭时没有这个意识 ，甚至把放盐这个办法放在做饭前几步 。正确的做法是：在菜肴出锅前或关火时再放盐 ，这样的要领能够在坚持同样咸度情况下 ，减少食盐用量 ，吃起来口味也不会损失 。
5、阅读营养标签：钠是预包装食品营养标签中强制标示的项目 ，购置时应注意食品钠的含量 。
6、注意隐形盐 ，控制好总量：有些食物如饼干、面包、果脯、冰激凌等 ，吃起来不咸 ，甚至另有点甜 ，其实加了许多盐 。在家烹饪时不应凭据每人每天5克盘算 ，应考虑成人、孩子、老人的差别 ；除了烹饪用盐之外 ，还应包括零食、即食食品等食物和在外就餐的含盐量 。减少在外就餐 ，在外就餐时应要求餐馆少放盐 。
7、冲洗高盐食物 ，多选新鲜食材：用凉白开水冲洗咸菜、罐头里的鱼等 ，可以减少盐含量 。大部分食品在加工历程中添加了食盐 ，尽量选购新鲜食材 ，少选加工食品 。
二、如何做到少油？
1、家庭用油推荐有意识时常更换油的品种：食用油并非品级越高越好 ，差别食用油的脂肪酸组成差别很大 ，建议不要恒久只摄入一种油 。家里采购食用油时� ；黄分治颐翘峁┲竞秃陀胶獍� 。鱼油、亚麻籽油、紫苏油适合凉拌 ；黄油、牛油、猪油、椰子油、棕榈油和可可脂适合煎、炸 ；橄榄油、茶油、菜籽油适合炖、煮、炒 。
2、菜肴用油外 ，注意盘算其他食物的含油量：家庭使用带刻度的控油壶 ，做到烹饪定量用油 。在家烹饪时应考虑成人、孩子、老人的差别 ；除了菜肴用油之外 ，还应包括做面点用油、沙拉酱、油炸油酥食物等和在外就餐的含油量 。所以 ，烹饪时多用蒸、煮、炖、焖、水滑、熘、凉拌等方法 ，尽量少用煎炸的要领 。
3、分清“吸油食材”和“不吸油食材”：第一 ，少吃油炸食品 ，如炸莲藕、炸茄盒等 ，不但脂肪高、能量高 ，还会爆发许多有害物质 。第二 ，优选不吸油食材 ，典范的不吸油食物有木耳、芹菜等 ；而茄子等吸油的食材要少吃 。第三 ，需要注意的是 ，油大多保存于菜肴的汤汁中 ，不喝汤汁、不必汤汁拌饭吃 。第四 ，少吃动物油脂、加工的零食和油炸香脆食品 ，如饼干、薯条、加工肉制品等 。日常饱和脂肪酸的摄入量应控制在总脂肪摄入量的10%以下 。第五 ，警惕高温烹调油 ，会爆发反式脂肪酸 。高温烹调油、植物奶油、奶精、起酥油等都可能含有反式脂肪酸 。反式脂肪酸摄入量每日不凌驾2克 。
三、如何做到控糖？
1、选择食品标签中添加糖位置靠后的食物：各人群均应减少添加糖的摄入 ，但不包括天然水果中的糖和主食中的天然碳水化合物 。少吃加工历程添加糖的食品 ，如饼干、冰激凌、糕点、蜜饯、果酱等 。学会看食品标签中的营养身分表和配料表 ，选择碳水化合物含量低的饮料、没有添加糖或添加糖位置靠后的食物 。
2、尽量少喝含糖饮料指含糖量在5%以上的饮料：关于含糖饮料 ，尽量少喝或不喝 ，更不可用饮料取代饮用水 。
3、一日三餐少放糖：第一 ，家庭烹饪菜肴时实验用大蒜、八角和花椒等天然食物提味以取代糖 。第二 ，制作婴幼儿辅食时 ，无需添加糖 。第三 ，在外就餐时尽量少选含糖多的菜肴 ，如糖醋排骨、鱼香肉丝、红烧肉、拔丝地瓜、甜汤等 。