节气养生
大雪节气养肾
中医养生讲究顺应节气 ，肾在季节里属冬季 ，在偏向中属北方 。虽然四季皆应补肾 ，肾属水 ，水有寒凉的特性 ，北方冬季相对来说又比较严寒 ，肾气最为不畅 ，也最容易罹患跟肾有关的疾病 ，故大雪时节是养肾的好时节 ，并且效果最为理想 。
要谨记“减咸增苦”的原则 。冬季为肾经旺盛之时 ，而肾主咸 ，心主苦 。从中医五行理论来说 ，咸胜苦 ，肾水心火 。若咸味吃多了 ，就会使原来就偏亢的肾水更亢 ，从而使心阳的力量减弱 。所以应多食些苦味的食物 ，以助心阳 ，适合选择的食物包括芹菜、莴笋、生菜、橘子等 。
1、黄精炖肘子
原料：黄精10克 ，猪肘子750克 。
功效：黄精补气养阴 ，健脾 ，润肺 ，益肾；猪肉滋阴 ，润燥；此菜有补脾益胃养肺的功效 。
2、大枣肉桂糕
原料：大枣30克 ，肉桂6克 ，面粉500克 。
功效：大枣补中益气 ，养血安神；肉桂补火助阳 ，散寒止痛 ，活血通经；具有健脾温肾、和胃益气的功效 。
3、山药枸杞鸡汤
原料：怀山药30克 ，枸杞子15克 ，鸡肉约500克 。
功效：怀山药补脾养胃 ，补肾涩精；枸杞子滋补肝肾 ，益精明目；鸡肉 有温中 ，益气 ，补精、添髓；具有养阴健脾、益肾补虚的功效 。
注意事项
1、多晒太阳
从平时来说 ，最好操作的补肾要领 ，即是多晒太阳 。多晒太阳可以使体内的胆固醇转化成维生素D ，进而增进钙质的吸收 ，这对老年人骨质疏松、周身疼痛都是有利益的；另一方面 ，也可以增进人体表皮毛细血管的扩张 ，起到防治伤风、调理脏腑气血、驱除脾胃冷气、补阳气的作用 。
2、坚持心态平和
冬季养生要注重于“藏” ，在精神上尽量坚持平静、平静 。专家建议 ，遇到不顺心的事情 ，要学会调控不良情绪 ，关于抑郁心中的不良情绪 ，可通过适当方法发泄出来 。
3、泡脚活络
经常泡脚可刺激脚部的太冲、隐白、太溪、涌泉以及踝枢纽以下各穴位 ，从而起到滋补元气、壮腰强筋、调理脏腑、疏通经络 ，增进新陈代谢以及延缓衰老的功效 ，可以防治各脏腑功效紊乱、消化不良、便秘、脱发落发、耳鸣耳聋、头昏眼花、牙齿松动、失眠、枢纽麻木等症 。
预防消化道溃疡 -- 温胃暖脾
大雪节气后风寒之邪侵袭高发 ，由于严寒刺激人的神经系统兴奋性增高 ，支配内脏的植物神经处于紧张状态 ，在副交感神经的反射作用下 ，致使胃肠凋节功效爆发紊乱 ，胃酸排泄增多 ，进而刺激胃粘膜或溃疡面 ，使胃爆发痉挛性收缩 ，造成胃自身缺血、缺氧 ，从而引起胃病复发 。
日常膳食应以温软淡素、易消化为宜 ，不可暴饮暴食、少食油炸、腌制、辛辣刺激等食物 ，细嚼慢咽 ，纪律饮食 ，做到少食多餐、准时定量 ，忌食生冷 ，戒烟戒酒 。
1、参芪猴头菇炖鸡
原料：北芪、党参各12克 ，猴头菇100克 ，母鸡1只 。
功效：党参补中益气 ，益血生津；北芪补脾固表、益气升阳；猴头菇有助消化及利五脏的功效；鸡能益气养血、健脾胃疗虚损 ，善补五脏；具有补气、健脾、养胃之功 。
2、牛奶大枣粥
原料：纯牛奶500毫升、大枣4-6个、大米100克 。
功效：牛奶�；こξ浮⒎腊┛拱�；大枣补中益气 ，养血安神；大米补脾、和胃、清肺；可补气血、健脾胃、安神 ，适用于体虚、气血缺乏引起的失眠等症 。
3、猪肚炖胡椒
原料：白胡椒30～50粒 ，猪肚1个 。
功效：胡椒温中散寒；猪肚健胃养胃 ，散寒止呕；脾胃虚寒者尤宜 。
日常调理
1、多吃炖菜少吃凉拌
冬季天冷 ，许多人喜欢吃烫嘴的食物 。但人的食道壁由黏膜组成 ，很是娇嫩 ，只能耐受50～60℃的食物 ，凌驾这个温度 ，食道的黏膜就会被烫伤 。过冷的食物进入胃部会刺激胃黏膜引起胃病 ，也倒运于人体保暖 。因此 ，冬季的食物要以温热为主 ，多吃炖菜、炒菜 ，少吃凉拌菜 ，喝汤不要喝刚煲好的滚汤 。
2、细嚼慢咽
狼吞虎咽地吃 ，在短时间内大宗、快速进食 ，咀嚼不充分的食物到胃里不可充分与胃肠液相混淆 ，直接影响其消化吸收 ，还容易吃得过饱而凌驾胃容量 。细嚼慢咽则有利于食物与胃液的均匀混淆 ，增进消化吸收 ，食物中某些营养身分的吸收率还可以提高10%左右 。建议每口食物咀嚼30次 ，每餐不低于20分钟 。
3、餐前喝杯温水
最佳饮水时间是早晨起床空腹时及每次进餐前一小时 ，餐后立即饮水会稀释胃液 ，汤泡饭也会影响消化 。
祝好朋友中品乡野万客喜 ，魁居自然百味享！
节气养生
大雪节气养肾
中医养生讲究顺应节气 ，肾在季节里属冬季 ，在偏向中属北方 。虽然四季皆应补肾 ，肾属水 ，水有寒凉的特性 ，北方冬季相对来说又比较严寒 ，肾气最为不畅 ，也最容易罹患跟肾有关的疾病 ，故大雪时节是养肾的好时节 ，并且效果最为理想 。
要谨记“减咸增苦”的原则 。冬季为肾经旺盛之时 ，而肾主咸 ，心主苦 。从中医五行理论来说 ，咸胜苦 ，肾水心火 。若咸味吃多了 ，就会使原来就偏亢的肾水更亢 ，从而使心阳的力量减弱 。所以应多食些苦味的食物 ，以助心阳 ，适合选择的食物包括芹菜、莴笋、生菜、橘子等 。
1、黄精炖肘子
原料：黄精10克 ，猪肘子750克 。
功效：黄精补气养阴 ，健脾 ，润肺 ，益肾；猪肉滋阴 ，润燥；此菜有补脾益胃养肺的功效 。
2、大枣肉桂糕
原料：大枣30克 ，肉桂6克 ，面粉500克 。
功效：大枣补中益气 ，养血安神；肉桂补火助阳 ，散寒止痛 ，活血通经；具有健脾温肾、和胃益气的功效 。
3、山药枸杞鸡汤
原料：怀山药30克 ，枸杞子15克 ，鸡肉约500克 。
功效：怀山药补脾养胃 ，补肾涩精；枸杞子滋补肝肾 ，益精明目；鸡肉 有温中 ，益气 ，补精、添髓；具有养阴健脾、益肾补虚的功效 。
注意事项
1、多晒太阳
从平时来说 ，最好操作的补肾要领 ，即是多晒太阳 。多晒太阳可以使体内的胆固醇转化成维生素D ，进而增进钙质的吸收 ，这对老年人骨质疏松、周身疼痛都是有利益的；另一方面 ，也可以增进人体表皮毛细血管的扩张 ，起到防治伤风、调理脏腑气血、驱除脾胃冷气、补阳气的作用 。
2、坚持心态平和
冬季养生要注重于“藏” ，在精神上尽量坚持平静、平静 。专家建议 ，遇到不顺心的事情 ，要学会调控不良情绪 ，关于抑郁心中的不良情绪 ，可通过适当方法发泄出来 。
3、泡脚活络
经常泡脚可刺激脚部的太冲、隐白、太溪、涌泉以及踝枢纽以下各穴位 ，从而起到滋补元气、壮腰强筋、调理脏腑、疏通经络 ，增进新陈代谢以及延缓衰老的功效 ，可以防治各脏腑功效紊乱、消化不良、便秘、脱发落发、耳鸣耳聋、头昏眼花、牙齿松动、失眠、枢纽麻木等症 。
预防消化道溃疡 -- 温胃暖脾
大雪节气后风寒之邪侵袭高发 ，由于严寒刺激人的神经系统兴奋性增高 ，支配内脏的植物神经处于紧张状态 ，在副交感神经的反射作用下 ，致使胃肠凋节功效爆发紊乱 ，胃酸排泄增多 ，进而刺激胃粘膜或溃疡面 ，使胃爆发痉挛性收缩 ，造成胃自身缺血、缺氧 ，从而引起胃病复发 。
日常膳食应以温软淡素、易消化为宜 ，不可暴饮暴食、少食油炸、腌制、辛辣刺激等食物 ，细嚼慢咽 ，纪律饮食 ，做到少食多餐、准时定量 ，忌食生冷 ，戒烟戒酒 。
1、参芪猴头菇炖鸡
原料：北芪、党参各12克 ，猴头菇100克 ，母鸡1只 。
功效：党参补中益气 ，益血生津；北芪补脾固表、益气升阳；猴头菇有助消化及利五脏的功效；鸡能益气养血、健脾胃疗虚损 ，善补五脏；具有补气、健脾、养胃之功 。
2、牛奶大枣粥
原料：纯牛奶500毫升、大枣4-6个、大米100克 。
功效：牛奶�；こξ浮⒎腊┛拱�；大枣补中益气 ，养血安神；大米补脾、和胃、清肺；可补气血、健脾胃、安神 ，适用于体虚、气血缺乏引起的失眠等症 。
3、猪肚炖胡椒
原料：白胡椒30～50粒 ，猪肚1个 。
功效：胡椒温中散寒；猪肚健胃养胃 ，散寒止呕；脾胃虚寒者尤宜 。
日常调理
1、多吃炖菜少吃凉拌
冬季天冷 ，许多人喜欢吃烫嘴的食物 。但人的食道壁由黏膜组成 ，很是娇嫩 ，只能耐受50～60℃的食物 ，凌驾这个温度 ，食道的黏膜就会被烫伤 。过冷的食物进入胃部会刺激胃黏膜引起胃病 ，也倒运于人体保暖 。因此 ，冬季的食物要以温热为主 ，多吃炖菜、炒菜 ，少吃凉拌菜 ，喝汤不要喝刚煲好的滚汤 。
2、细嚼慢咽
狼吞虎咽地吃 ，在短时间内大宗、快速进食 ，咀嚼不充分的食物到胃里不可充分与胃肠液相混淆 ，直接影响其消化吸收 ，还容易吃得过饱而凌驾胃容量 。细嚼慢咽则有利于食物与胃液的均匀混淆 ，增进消化吸收 ，食物中某些营养身分的吸收率还可以提高10%左右 。建议每口食物咀嚼30次 ，每餐不低于20分钟 。
3、餐前喝杯温水
最佳饮水时间是早晨起床空腹时及每次进餐前一小时 ，餐后立即饮水会稀释胃液 ，汤泡饭也会影响消化 。
祝好朋友中品乡野万客喜 ，魁居自然百味享！