【五和养生堂】
春末夏初逢谷雨 ，健脾养胃防抑郁；
香椿橘子润肠胃 ，牛腩芥菜利健脾；
蚕豆椰奶通心结 ，鲫鱼菠菜增疫力；
芥末菜花脑清新 ，葛根豆腐福寿喜。
谷雨 ，其意乃“雨水生百谷” ，是春季的最后一个季节。谷雨之后 ，气温升高 ，雨量有所增加 ，人体难免泛起湿热之感。从中医上讲 ，谷雨养生 ，要护肝、健脾、祛湿为宜。
健脾养胃的食品有多种 ，多兼有其他保健功效 ，如具有补中、健脾作用的大枣、山药、玉米、南瓜、海带；补肾养胃、消食止泻痢的银耳、辣椒、大蒜、洋葱等 ，在功效分类中这些食品疏散在其他类别之中 ，但对调整脾胃 ，增进消化功效可发挥作用。
黄鳝蒸猪肉
原料：黄鳝300g ，猪肉100g ，生姜、香葱、食盐、陈米醋各适量。
功效：黄鳝补虚损、除风湿、强筋骨；猪肉补肾养血、滋阴润燥；此菜具有健脾和胃、补肾滋阴、益气消肿的功效。
荠菜冬笋
原料：净熟冬笋300克、荠菜100克、熟胡萝卜20克。
功效：荠菜凉血止血 ，清热利尿；冬笋和中润肠、利隔爽胃、开胃健脾；此菜具有开胃健脾、清热利尿的功效。
猪肝粥
原料：粳米100克 ，猪肝50克 ，水600克 ，花生油300克
功效：粳米通血脉 健脾胃；猪肝能明目 ，补血 ，祛除毒素；此粥具有补血明目、养肝健脾的作用 ，适合贫血头眩、目疾、肝病等患者食用。
海带银耳羹
原料：海带50克 ，银耳20克 ，冰糖适量。
功效：海带消炎退热、补血润脾；银耳强精补肾、润肺生津、清热养胃；此汤具有疏肝、补脾肾之功效。
桑椹百合青果汤
原料：桑椹30克 ，百合30克 ，大枣10枚 ，青果9克。
功效：桑椹润肺生津 ，滋补养肝；百合滋阴润肺 ，凉血止血 ，健脾和胃；青果降低胆固醇 ，降低血压。此汤具有健脾养肝、清热利湿的功效。
【风湿病】
今年春季冷的时间较长 ，且忽冷忽热 ，会对血液流动和血管收缩爆发影响 ，从而导致血压的波动。中医认为 ，“寒则血凝而不流 ，温则消而去之” ，天气一冷 ，血管就会随着气温的变革收缩、痉挛 ，也容易导致血压升高。
〖防病神经痛〗
季节更替时人们往往感受不适 ，加上“春困疲劳综合征”影响 ，人体免疫力低下 ，气温多变易刺激肌肉及血管收缩 ，使得三叉神经异常放电 ，引起剧痛。疾病的预防胜于治疗。
〖食材选择〗
神经痛、风湿患者吃一些祛湿食物对病情是有很大资助的 ，祛湿的食物有许多 ，最好的是汤类 ，像生薏米、黑豆、冬瓜、赤小豆可以做汤喝,另外另有鲤鱼、茯苓、扁豆、葡萄、白蔻、砂仁、橘皮等 ，都具用利水除湿作用 ，平时可以多吃点。
〖养生食谱〗
红杞活鱼
原料：枸杞15克 ，活鲫鱼750克 ，香菜6克。
功效：枸杞补虚益精、清热止渴。鲫鱼健脾开胃、益气利水、通乳除湿。此菜具有健脾开胃、清热祛湿的功效。
白鲫滚荷包蛋
原料：白鲫鱼500克、鸡蛋3个、生姜3片、胡椒粉适量。
功效：白鲫鱼健脾开胃、利水除湿；鸡蛋滋阴润燥 ，补心宁神 ，养血安胎 ，解毒止痒；此菜具有祛湿开胃的功效。
香椿芽拌豆腐
原料：香椿芽100克、豆腐渣200克。
功效：香椿芽清热解毒、健胃理气、润肤明目；豆腐补脾益胃 ，清热润燥 ，利小便 ，解热毒；此菜补脾益胃、清热解毒、润肤明目。
百合莲子银耳羹
原料：银耳花3朵 ，莲子20g ，干百合20g。
功效：百合养阴润肺 ，清心安神；莲子补脾止泻 ，益肾涩精；银耳益气清肠、滋阴润肺；滋阴润肺 ，益气养心。
健脾祛湿茶
原料：白术50克、茯苓50克 ，甘草50 ，贡菊50克
功效：白术补脾益胃、燥湿和中；茯苓利水渗湿、健脾安神；甘草补脾益气、清热解毒；贡菊清凉降火 ，明目醒脑；此茶具有健脾安神、清热解毒的功效。
【皮肤病】
“雨水生百谷” ，谷雨前后 ，百花渐次开放 ，这时 ，人们须预防花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等。有过敏史的人要制止与过敏源接触 ，减少户外运动。
〖防病主题〗
谷雨时节 ，饮食需遵循抗病毒原则。踏青期间 ，应多喝水 ，注意摄取富足的维生素和无机盐 ，多食富含维生素E的食物以提高免疫力 ，如蛋黄和豆类等。
〖食材选择〗
在饮食方面 ，要注意营养平衡 ，可多吃一些牛奶、淡水鱼、豆制品及新鲜蔬菜、水果 ，以增强皮肤对抗力。制止吃咸水鱼、虾、蟹等易引起过敏的食物。
〖养生食谱〗
炝拌什锦
原料：豆腐1块 ，嫩豆角50克 ，西红柿50克 ，木耳15克 ，香油、植物油、精盐、味精葱末各适量。
功效：豆腐补脾益胃 ，清热润燥 ，利小便 ，解热毒；嫩豆角化湿补脾、和中利胃；西红柿生津止渴、健胃消食、清热解毒；木耳清热解毒 ，润燥凉血；此菜具有生津止渴 ，健脾清暑 ，解毒化湿的功效。
泥鳅豆腐煲
原料：豆腐(南)200克 ，泥鳅250克 ，姜5克 ，盐5克 ，小葱15克。
功效：豆腐补脾益胃 ，清热润燥 ，利小便 ，解热毒；泥鳅补中益气、除湿退黄、益肾助阳、祛湿止泻；此菜具有补脾益胃、补中益气的功效。
红柿肉末蒸豆腐
原料：西红柿一个、瘦肉60g、土豆二个、豆腐350g。
功效：西红柿养阴生津、健脾养胃、平肝清热；瘦肉润肠胃、生津液、补肾气、解热毒；土豆有和胃调中 ，健脾利湿 ，解毒消炎 ，宽肠通便 ，降糖降脂 ，活血消肿 ，益气强身；豆腐主治宽中益气 ，和谐脾胃 ，消除胀满。此菜有和谐脾胃 ，提高人体的免疫功效。
鲫鱼红糖甜杏汤
原料：鲫鱼1条 ，甜杏仁12克 ，红糖适量。
功效：鲫鱼健脾开胃、利水除湿；甜杏仁降气、止咳、平喘、润肠通便 ，此汤具有益气健脾、滋阴理肺的功效。
牛奶木瓜露
原料：新鲜的木瓜半个 ，牛奶250ML ，冰糖适量。
功效：木瓜消暑解渴、润肺止咳；牛奶补虚损 ，益肺胃 ，生津润肠；冰糖生津止渴 ，化痰止咳；此饮品具有润肺止咳、生津止渴的功效。
祝好朋友锦绣春明花繁华 ，琅玕画静竹平安！
【五和养生堂】
春末夏初逢谷雨 ，健脾养胃防抑郁；
香椿橘子润肠胃 ，牛腩芥菜利健脾；
蚕豆椰奶通心结 ，鲫鱼菠菜增疫力；
芥末菜花脑清新 ，葛根豆腐福寿喜。
谷雨 ，其意乃“雨水生百谷” ，是春季的最后一个季节。谷雨之后 ，气温升高 ，雨量有所增加 ，人体难免泛起湿热之感。从中医上讲 ，谷雨养生 ，要护肝、健脾、祛湿为宜。
健脾养胃的食品有多种 ，多兼有其他保健功效 ，如具有补中、健脾作用的大枣、山药、玉米、南瓜、海带；补肾养胃、消食止泻痢的银耳、辣椒、大蒜、洋葱等 ，在功效分类中这些食品疏散在其他类别之中 ，但对调整脾胃 ，增进消化功效可发挥作用。
黄鳝蒸猪肉
原料：黄鳝300g ，猪肉100g ，生姜、香葱、食盐、陈米醋各适量。
功效：黄鳝补虚损、除风湿、强筋骨；猪肉补肾养血、滋阴润燥；此菜具有健脾和胃、补肾滋阴、益气消肿的功效。
荠菜冬笋
原料：净熟冬笋300克、荠菜100克、熟胡萝卜20克。
功效：荠菜凉血止血 ，清热利尿；冬笋和中润肠、利隔爽胃、开胃健脾；此菜具有开胃健脾、清热利尿的功效。
猪肝粥
原料：粳米100克 ，猪肝50克 ，水600克 ，花生油300克
功效：粳米通血脉 健脾胃；猪肝能明目 ，补血 ，祛除毒素；此粥具有补血明目、养肝健脾的作用 ，适合贫血头眩、目疾、肝病等患者食用。
海带银耳羹
原料：海带50克 ，银耳20克 ，冰糖适量。
功效：海带消炎退热、补血润脾；银耳强精补肾、润肺生津、清热养胃；此汤具有疏肝、补脾肾之功效。
桑椹百合青果汤
原料：桑椹30克 ，百合30克 ，大枣10枚 ，青果9克。
功效：桑椹润肺生津 ，滋补养肝；百合滋阴润肺 ，凉血止血 ，健脾和胃；青果降低胆固醇 ，降低血压。此汤具有健脾养肝、清热利湿的功效。
【风湿病】
今年春季冷的时间较长 ，且忽冷忽热 ，会对血液流动和血管收缩爆发影响 ，从而导致血压的波动。中医认为 ，“寒则血凝而不流 ，温则消而去之” ，天气一冷 ，血管就会随着气温的变革收缩、痉挛 ，也容易导致血压升高。
〖防病神经痛〗
季节更替时人们往往感受不适 ，加上“春困疲劳综合征”影响 ，人体免疫力低下 ，气温多变易刺激肌肉及血管收缩 ，使得三叉神经异常放电 ，引起剧痛。疾病的预防胜于治疗。
〖食材选择〗
神经痛、风湿患者吃一些祛湿食物对病情是有很大资助的 ，祛湿的食物有许多 ，最好的是汤类 ，像生薏米、黑豆、冬瓜、赤小豆可以做汤喝,另外另有鲤鱼、茯苓、扁豆、葡萄、白蔻、砂仁、橘皮等 ，都具用利水除湿作用 ，平时可以多吃点。
〖养生食谱〗
红杞活鱼
原料：枸杞15克 ，活鲫鱼750克 ，香菜6克。
功效：枸杞补虚益精、清热止渴。鲫鱼健脾开胃、益气利水、通乳除湿。此菜具有健脾开胃、清热祛湿的功效。
白鲫滚荷包蛋
原料：白鲫鱼500克、鸡蛋3个、生姜3片、胡椒粉适量。
功效：白鲫鱼健脾开胃、利水除湿；鸡蛋滋阴润燥 ，补心宁神 ，养血安胎 ，解毒止痒；此菜具有祛湿开胃的功效。
香椿芽拌豆腐
原料：香椿芽100克、豆腐渣200克。
功效：香椿芽清热解毒、健胃理气、润肤明目；豆腐补脾益胃 ，清热润燥 ，利小便 ，解热毒；此菜补脾益胃、清热解毒、润肤明目。
百合莲子银耳羹
原料：银耳花3朵 ，莲子20g ，干百合20g。
功效：百合养阴润肺 ，清心安神；莲子补脾止泻 ，益肾涩精；银耳益气清肠、滋阴润肺；滋阴润肺 ，益气养心。
健脾祛湿茶
原料：白术50克、茯苓50克 ，甘草50 ，贡菊50克
功效：白术补脾益胃、燥湿和中；茯苓利水渗湿、健脾安神；甘草补脾益气、清热解毒；贡菊清凉降火 ，明目醒脑；此茶具有健脾安神、清热解毒的功效。
【皮肤病】
“雨水生百谷” ，谷雨前后 ，百花渐次开放 ，这时 ，人们须预防花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等。有过敏史的人要制止与过敏源接触 ，减少户外运动。
〖防病主题〗
谷雨时节 ，饮食需遵循抗病毒原则。踏青期间 ，应多喝水 ，注意摄取富足的维生素和无机盐 ，多食富含维生素E的食物以提高免疫力 ，如蛋黄和豆类等。
〖食材选择〗
在饮食方面 ，要注意营养平衡 ，可多吃一些牛奶、淡水鱼、豆制品及新鲜蔬菜、水果 ，以增强皮肤对抗力。制止吃咸水鱼、虾、蟹等易引起过敏的食物。
〖养生食谱〗
炝拌什锦
原料：豆腐1块 ，嫩豆角50克 ，西红柿50克 ，木耳15克 ，香油、植物油、精盐、味精葱末各适量。
功效：豆腐补脾益胃 ，清热润燥 ，利小便 ，解热毒；嫩豆角化湿补脾、和中利胃；西红柿生津止渴、健胃消食、清热解毒；木耳清热解毒 ，润燥凉血；此菜具有生津止渴 ，健脾清暑 ，解毒化湿的功效。
泥鳅豆腐煲
原料：豆腐(南)200克 ，泥鳅250克 ，姜5克 ，盐5克 ，小葱15克。
功效：豆腐补脾益胃 ，清热润燥 ，利小便 ，解热毒；泥鳅补中益气、除湿退黄、益肾助阳、祛湿止泻；此菜具有补脾益胃、补中益气的功效。
红柿肉末蒸豆腐
原料：西红柿一个、瘦肉60g、土豆二个、豆腐350g。
功效：西红柿养阴生津、健脾养胃、平肝清热；瘦肉润肠胃、生津液、补肾气、解热毒；土豆有和胃调中 ，健脾利湿 ，解毒消炎 ，宽肠通便 ，降糖降脂 ，活血消肿 ，益气强身；豆腐主治宽中益气 ，和谐脾胃 ，消除胀满。此菜有和谐脾胃 ，提高人体的免疫功效。
鲫鱼红糖甜杏汤
原料：鲫鱼1条 ，甜杏仁12克 ，红糖适量。
功效：鲫鱼健脾开胃、利水除湿；甜杏仁降气、止咳、平喘、润肠通便 ，此汤具有益气健脾、滋阴理肺的功效。
牛奶木瓜露
原料：新鲜的木瓜半个 ，牛奶250ML ，冰糖适量。
功效：木瓜消暑解渴、润肺止咳；牛奶补虚损 ，益肺胃 ，生津润肠；冰糖生津止渴 ，化痰止咳；此饮品具有润肺止咳、生津止渴的功效。
祝好朋友锦绣春明花繁华 ，琅玕画静竹平安！