〖立春〗
立春 ，二十四节气中的第一个节气 ，每年公历2月3-5日 ，太阳抵达黄经315°时。立春是从天文上来划分的 ，春是温暖 ，鸟语花香；春是生长 ，耕作播种。
〖气候特征〗
立春后气温回升 ，春耕大忙季节在全国大部分地区陆续开始。立春节气 ，东亚南支西风急流已开始减弱 ，隆冬气候已快要结束。但北支西风急流强度和位置基本没有变革 ，蒙古冷高压和阿留申低压仍然比较强大 ，大风降温仍是盛行的主要天气。但在强冷空气影响的间隙期 ，偏南风频数增加 ，并伴有明显的气温回升历程。
〖节气养生〗
我国中医学认为：肝脏与草木相似 ，草木在春季萌爆发长 ，肝脏在春季功效更活跃。因此 ，早春养生以养肝护肝为主。肝主情致 ，立春养生方面主要是护肝 ，以调理心情为主 ，坚持心情舒畅 ，避免“怒气上升”。心情舒畅 ，既可避免怒气上越 ，又有利于阳气生长。
〖节气食材〗
在饮食保养时要考虑到春季属于阳气开始升发的特点 ，适合多吃一些具有辛甘发散性质的食物。如油菜、香菜、韭菜、洋葱、芥菜、白萝卜、茼蒿、大头菜、茴香、白菜、芹菜、菠菜、橙子、橘、柚、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄榄、柠檬、石榴、乌梅。
〖节气饮品〗
『杞菊养肝乌龙茶』
配料：菊花适量、枸杞子10克、乌龙茶10克。
功效：菊花散风清热、平肝明目；枸杞子滋肾润肺、补肝明目；乌龙茶消除疲劳、生津利尿、解热防署、杀菌消炎、解毒防��；此茶具有滋补肝肾、疏风明目的功效。
『桑叶枸杞茶』
配方：桑叶6克、枸杞12克、绿茶3克。将上述三味原料放入杯中 ，用滚水冲泡 ，闷泡五分钟后即可饮用。
功效：桑叶疏散风热、清肺润燥、平抑肝阳、清肝明目；枸杞扶阴固本、补精益气；此茶具有滋阴润肺、养肝明目的功效。
『葱白生姜茶』
功效：大葱1根 ，加红茶适量 ，生姜汁1匙。
功效：大葱发汗解表、通阳、利尿；红茶提神消疲、生津清热、利尿、解毒、强壮骨骼；生姜发汗解表、温中止呕、温肺止咳、解鱼蟹毒、解药毒；此茶具有生津清热、利尿的功效。
『乌龙茶』
配料：乌龙茶、水适量。
功效：乌龙茶除具有提神益思 ，消除疲劳、生津利尿、解热防署、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功效外,还具有防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效 ，适当饮用可抵达养肝的目的。
〖节气食谱〗
『枸杞粥』
配料：枸杞子30克 ，粳米100克。
功效：枸杞子益肾养精、平肝明目；粳米益脾胃、除烦渴；此粥具有平肝明目、益肾健脾的功效。
『芝麻菠菜』
配料：鲜菠菜500克 ，熟芝麻15克 ，盐、香油、味精各适量。
功效：菠菜养血止血、滋阴润燥、通利肠胃；芝麻滋养肝肾、养血润燥；此菜具有补肝益肾 ，开胸润燥的功效。
『首乌肝片』
配料：首乌液20毫升 ，鲜猪肝250克 ，水发木耳25克 ，青菜叶少许 ，绍酒、醋、盐、淀粉、鲜汤、酱油、葱、姜、蒜、油适量。
功效：首乌补肝、益肾、养血、祛风；猪肝补肝、明目、养血；木耳益气、润肺、凉血、止血、涩肠、活血；此菜具有补肝肾 ，益精血 ，乌发明目的功效。
『天麻炖乌鸡』
配料：乌鸡1只（约750g） ，天麻25g ，姜片5g。
功效：乌鸡养阴益气血、健脾益气；天麻平肝潜阳、祛风通络；姜发汗解表、温中止呕、温肺止咳；此菜具有平肝潜阳、滋养安神、健脾补虚的功效。
『枸杞肉丝』
配料：枸杞子50克 ，瘦猪肉400克 ，熟青笋100克。
功效：枸杞子滋补肝肾 ，益精明目；猪瘦肉润肠胃、生津液、补肾气、解热毒；青笋清热利尿 ，活血通乳；此菜具有滋补肝肾、抗老益寿的功效。
〖温馨提示〗
一、立春后 ，天气由寒转暖 ，种种致病的细菌、病毒随之生长滋生 ，要做好防病保健事情。特别是早春 ，温热毒邪开始运动 ，是流感、麻疹、肺炎等疾病的多发和流行季节。
二、2月4日即是“立春”。冬去春来 ，万物苏醒 ，随着气温的回暖 ，人们也将脱下冬装 ，换上春服。在此之际 ，年轻爱美的人们迫缺乏待地换上裙装和西服衬衫 ，然而 ，老年人可别急着“跟潮” ，尽管天气转暖了 ，春天照旧要捂一捂的。
祝好朋友雪润田园铺成锦绣 ，酒香福地醉笑春风！
〖立春〗
立春 ，二十四节气中的第一个节气 ，每年公历2月3-5日 ，太阳抵达黄经315°时。立春是从天文上来划分的 ，春是温暖 ，鸟语花香；春是生长 ，耕作播种。
〖气候特征〗
立春后气温回升 ，春耕大忙季节在全国大部分地区陆续开始。立春节气 ，东亚南支西风急流已开始减弱 ，隆冬气候已快要结束。但北支西风急流强度和位置基本没有变革 ，蒙古冷高压和阿留申低压仍然比较强大 ，大风降温仍是盛行的主要天气。但在强冷空气影响的间隙期 ，偏南风频数增加 ，并伴有明显的气温回升历程。
〖节气养生〗
我国中医学认为：肝脏与草木相似 ，草木在春季萌爆发长 ，肝脏在春季功效更活跃。因此 ，早春养生以养肝护肝为主。肝主情致 ，立春养生方面主要是护肝 ，以调理心情为主 ，坚持心情舒畅 ，避免“怒气上升”。心情舒畅 ，既可避免怒气上越 ，又有利于阳气生长。
〖节气食材〗
在饮食保养时要考虑到春季属于阳气开始升发的特点 ，适合多吃一些具有辛甘发散性质的食物。如油菜、香菜、韭菜、洋葱、芥菜、白萝卜、茼蒿、大头菜、茴香、白菜、芹菜、菠菜、橙子、橘、柚、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄榄、柠檬、石榴、乌梅。
〖节气饮品〗
『杞菊养肝乌龙茶』
配料：菊花适量、枸杞子10克、乌龙茶10克。
功效：菊花散风清热、平肝明目；枸杞子滋肾润肺、补肝明目；乌龙茶消除疲劳、生津利尿、解热防署、杀菌消炎、解毒防��；此茶具有滋补肝肾、疏风明目的功效。
『桑叶枸杞茶』
配方：桑叶6克、枸杞12克、绿茶3克。将上述三味原料放入杯中 ，用滚水冲泡 ，闷泡五分钟后即可饮用。
功效：桑叶疏散风热、清肺润燥、平抑肝阳、清肝明目；枸杞扶阴固本、补精益气；此茶具有滋阴润肺、养肝明目的功效。
『葱白生姜茶』
功效：大葱1根 ，加红茶适量 ，生姜汁1匙。
功效：大葱发汗解表、通阳、利尿；红茶提神消疲、生津清热、利尿、解毒、强壮骨骼；生姜发汗解表、温中止呕、温肺止咳、解鱼蟹毒、解药毒；此茶具有生津清热、利尿的功效。
『乌龙茶』
配料：乌龙茶、水适量。
功效：乌龙茶除具有提神益思 ，消除疲劳、生津利尿、解热防署、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功效外,还具有防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效 ，适当饮用可抵达养肝的目的。
〖节气食谱〗
『枸杞粥』
配料：枸杞子30克 ，粳米100克。
功效：枸杞子益肾养精、平肝明目；粳米益脾胃、除烦渴；此粥具有平肝明目、益肾健脾的功效。
『芝麻菠菜』
配料：鲜菠菜500克 ，熟芝麻15克 ，盐、香油、味精各适量。
功效：菠菜养血止血、滋阴润燥、通利肠胃；芝麻滋养肝肾、养血润燥；此菜具有补肝益肾 ，开胸润燥的功效。
『首乌肝片』
配料：首乌液20毫升 ，鲜猪肝250克 ，水发木耳25克 ，青菜叶少许 ，绍酒、醋、盐、淀粉、鲜汤、酱油、葱、姜、蒜、油适量。
功效：首乌补肝、益肾、养血、祛风；猪肝补肝、明目、养血；木耳益气、润肺、凉血、止血、涩肠、活血；此菜具有补肝肾 ，益精血 ，乌发明目的功效。
『天麻炖乌鸡』
配料：乌鸡1只（约750g） ，天麻25g ，姜片5g。
功效：乌鸡养阴益气血、健脾益气；天麻平肝潜阳、祛风通络；姜发汗解表、温中止呕、温肺止咳；此菜具有平肝潜阳、滋养安神、健脾补虚的功效。
『枸杞肉丝』
配料：枸杞子50克 ，瘦猪肉400克 ，熟青笋100克。
功效：枸杞子滋补肝肾 ，益精明目；猪瘦肉润肠胃、生津液、补肾气、解热毒；青笋清热利尿 ，活血通乳；此菜具有滋补肝肾、抗老益寿的功效。
〖温馨提示〗
一、立春后 ，天气由寒转暖 ，种种致病的细菌、病毒随之生长滋生 ，要做好防病保健事情。特别是早春 ，温热毒邪开始运动 ，是流感、麻疹、肺炎等疾病的多发和流行季节。
二、2月4日即是“立春”。冬去春来 ，万物苏醒 ，随着气温的回暖 ，人们也将脱下冬装 ，换上春服。在此之际 ，年轻爱美的人们迫缺乏待地换上裙装和西服衬衫 ，然而 ，老年人可别急着“跟潮” ，尽管天气转暖了 ，春天照旧要捂一捂的。
祝好朋友雪润田园铺成锦绣 ，酒香福地醉笑春风！