〖中医药文化〗
中医千年辈精英 ，整体辨证两相应 ，
丸散膏丹育奇效 ，道合阴阳除百病 。
上工尤倡治未病 ，沐泽民众康寿宁 ，
岐黄门生竞风流 ，五洲争辉杏林鸣 。
『简介』
汤剂 ，是指将药物用煎煮或浸泡后去渣取汁的要领制成的液体剂型 。汤剂是我国应用最早、最广泛的一种剂型 。汤剂适应中医的辨证施治 ，随症加减的原则 。汤剂具有制备简单易行 ，吸收快 ，能迅速发挥药效 。
『煎药器具』
现在仍是以砂锅为好 ，因为砂锅的材质稳定不会与药物身分爆发化学反应 ，其传热均匀缓和 ，这也是自古沿用至今的原因之一 。别的 ，也可选用搪瓷锅 ，不锈钢锅和玻璃煎器 。
可是不可使用铁锅 ，铜锅 ，主要是因为铁锅或铜锅的化学性质不稳定 ，易氧化 。在煎煮药时能与中药所含的化学身分爆发反应 ，如与鞣质类的身分可生成鞣酸铁 ，使药液的颜色加深 。与黄酮类身分可生成难容性聚合物 。与有机酸类身分可生成盐类 。这些都会影响汤剂的质量 ，直接关系到中药汤剂的临床疗效 。
铝锅煎煮是否煎煮中药还保存争议 。铝锅不耐强酸和强碱 ，故对酸碱性不很强的复方汤剂仍可选用 ，但不是理想的煎煮用具 。
昔人对煎药用具也十分注重 。陶弘景说：“温汤忌用铁器 。”李时珍说：“煎药并忌用铜铁器 ，宜银器、瓦罐 。”
『煎煮时间』
(1)用于治疗急性热病、四季外感风寒、风热类疾病的清热发散性药物 。头煎从沸后用中火偏大煎煮15~20分钟 ，第二煎沸后再煎10~15分钟左右 。
(2)用于治疗一般常见的慢性病 ，如：脾胃病、脏腑功效失调、高血压病、心血管类疾病的调理性药物 。头煎从沸后中火煎煮20~30分钟 ，第二煎沸后再煎15～20分钟左右 。
(3)用于治疗虚损性疾病的补益药 ，如：气虚、血虚、肾虚等种种虚损病症的药物 。头煎从沸后小火(文火)煎煮30~40分钟左右 ，第二煎药沸后再煎20~30分钟 。
『煎煮要领』
1、煎药前的浸泡：首先加饮用凉水浸泡 ，加水液面淹没过饮片约2-3厘米为宜 。一般以花 ，叶 ，茎类为主的药物 ，浸泡时间为0.5-1小时 。以根 ，种子 ，根茎 ，果实类为主的药物浸泡时间为1-2小时 。
2、头煎：将中药和泡药的水一起煎煮 ，开始大火煮沸 ，转小火煎熬适其时间 ，倒出滤液 ，药渣留在砂锅中 。
3、第二煎：以多次煎煮比一次长时间煎煮的效果好 。实践证明 ，汤剂煎煮两次能够煎出所含身分的80%左右 ，所以煎药的次数以两次或三次为宜 。向上步药渣中加温开水横跨药平面约1厘米左右 ，同样的要领煎煮 �？梢匝≡裥约逯蟮谌� 。
4、留药液量：一般指一剂药经两次煎煮合并后的药液量 。成人取400-600毫升 ，每日分两次服用 。儿童取200-300毫升 ，每日分两到三次服用 。
『特殊煎煮法』
一般药物可同时入煎 ，但部分药物由于性质、性能及临床用途、所需煎煮时间差别 ，入药要领也差别 。
1、先煎：有些矿物、贝壳类药物如石膏、磁石、牡蛎等 ，因其有效身分不易煎出 ，应先煎10-15分钟左右再纳入其它药同煎；而有些毒性大的药物如川乌、草乌、附子、天南星等 ，久煎可降低毒性 ，也宜先煎后再入它药同煎 ，以确保用药宁静 。
2、后下：有效身分煎煮时容易挥散 ，如薄荷、沉香、降香、砂仁、鱼腥草等 ，待其它药群煎好前5-10分钟入煎即可；有效身分久煎易破坏的药物 ，如钩藤、苦杏仁、徐长卿等 ，煎好前10-15分钟入煎即可 。
3、包煎：蒲黄、海金沙等药材质地过轻 ，煎煮时易飘浮在药液面上 ，或成糊状 ，未便于煎煮及服用;车前子、葶苈子等药材较细 ，又含淀粉、粘液质较多的药物 ，煎煮时容易粘锅、糊化、焦化;辛夷、旋覆花等药材有毛 ，对咽喉有刺激性 ，这几类药入药时宜用纱布包裹入煎 。
4、另煎：人参、西洋参、羚羊角等珍贵药物 ，为使有效身分充分煎出 ，以免煎出的有效身分被其它药渣吸附 ，造成浪费 。一般另煎30-40分钟 ，如人参、西洋参、西红花等 ，质地坚硬的珍贵药材 ，如羚羊角、水牛角需另煎2-3小时 。药液与其他药群混淆服用即可 。
5、烊化：阿胶、鹿角胶等胶类药 ，容易粘附于其它药渣及锅底 ，既浪费药材 ，又容易熬焦 ，将其加入药群药液中加热融化服用 ，或者加适量水加热溶化或隔水炖化后与其他药群合并服用 。
6、冲服：如芒硝等入水即化的药及竹沥等汁液性药材以及饴糖、蜂蜜 ，宜用煎好的其它药液或开水冲服;有些不但价格腾贵 ，并且身分难溶于水或易被破坏的药物 ，以研粉冲服 ，如：�；啤⒘缪蚪恰㈢� 。
7、煎汤代水：关于质地泡松、用量较大或泥土等不易滤净药渣的药物 ，可先煎15-25分钟 ，去渣取汁 ，用此药液煎煮其他药群 。如葫芦壳、灶心土 。
『服药忌口』
1、忌食生湿生热食物如：鱼虾蟹牛羊肉 ，辣椒胡椒葱姜蒜等辛辣刺激和烘烤煎焙炸食物 。如果服用属于温热性的药物 ，患者再摄入温性食物 ，容易泛起食物和药物皆温 ，对人体爆发过温热的副作用；如果服用属于寒凉性的药物 ，患者再摄入温性食物 ，则容易泛起食物与药物相反作用 ，相互抵消导致药物药效降低 。生冷寒凉忌食原因亦如此 。
2、忌食生冷寒凉食物：包括忌食冰箱内刚取出的水果饮料、凉菜等如冰激凌、冰棍、酸奶、绿豆、水果、菊花茶等 。
3、忌食碳水化合物和甜饮品：绿豆 ，茶（除医生交代可以用茶调药物） ，服用药物一般通过脾胃吸收 ，甜品容易阻止药物吸收作用 。
『注意事项』
1、通常 ，刚开始煎药时须盖紧锅盖 ，待水沸时可用两根筷子撑起锅盖 ，留些漏洞让蒸气排出 。有些中药含有挥发身分 ，如薄荷、藿香等解表类药物以及西洋参等珍贵药材 ，煎煮历程中其有效身分易发散到空气中 ，则须盖着盖子熬 。
2、煎药时要注意搅拌药料 ，让药液充分煎透 。
3、药液再加热时一般不需要煮沸 ，只要抵达饮用温水的温度即可 。另外需要提醒的是 ，加热中药一般不建议用微波炉 。中药的身分很是庞大 ，用微波炉加热中药时 ，产热的历程可能使药材在分子水平遭到破坏 ，失去一部分效能 。
4、生存时要放到密闭容器里 ，置于阴凉处或冰箱冷藏室 ，前者可存放2天左右 ，后者一般可存放5天左右 。
祝好朋友九州精英竞风流；一代新人领风流！
〖中医药文化〗
中医千年辈精英 ，整体辨证两相应 ，
丸散膏丹育奇效 ，道合阴阳除百病 。
上工尤倡治未病 ，沐泽民众康寿宁 ，
岐黄门生竞风流 ，五洲争辉杏林鸣 。
『简介』
汤剂 ，是指将药物用煎煮或浸泡后去渣取汁的要领制成的液体剂型 。汤剂是我国应用最早、最广泛的一种剂型 。汤剂适应中医的辨证施治 ，随症加减的原则 。汤剂具有制备简单易行 ，吸收快 ，能迅速发挥药效 。
『煎药器具』
现在仍是以砂锅为好 ，因为砂锅的材质稳定不会与药物身分爆发化学反应 ，其传热均匀缓和 ，这也是自古沿用至今的原因之一 。别的 ，也可选用搪瓷锅 ，不锈钢锅和玻璃煎器 。
可是不可使用铁锅 ，铜锅 ，主要是因为铁锅或铜锅的化学性质不稳定 ，易氧化 。在煎煮药时能与中药所含的化学身分爆发反应 ，如与鞣质类的身分可生成鞣酸铁 ，使药液的颜色加深 。与黄酮类身分可生成难容性聚合物 。与有机酸类身分可生成盐类 。这些都会影响汤剂的质量 ，直接关系到中药汤剂的临床疗效 。
铝锅煎煮是否煎煮中药还保存争议 。铝锅不耐强酸和强碱 ，故对酸碱性不很强的复方汤剂仍可选用 ，但不是理想的煎煮用具 。
昔人对煎药用具也十分注重 。陶弘景说：“温汤忌用铁器 。”李时珍说：“煎药并忌用铜铁器 ，宜银器、瓦罐 。”
『煎煮时间』
(1)用于治疗急性热病、四季外感风寒、风热类疾病的清热发散性药物 。头煎从沸后用中火偏大煎煮15~20分钟 ，第二煎沸后再煎10~15分钟左右 。
(2)用于治疗一般常见的慢性病 ，如：脾胃病、脏腑功效失调、高血压病、心血管类疾病的调理性药物 。头煎从沸后中火煎煮20~30分钟 ，第二煎沸后再煎15～20分钟左右 。
(3)用于治疗虚损性疾病的补益药 ，如：气虚、血虚、肾虚等种种虚损病症的药物 。头煎从沸后小火(文火)煎煮30~40分钟左右 ，第二煎药沸后再煎20~30分钟 。
『煎煮要领』
1、煎药前的浸泡：首先加饮用凉水浸泡 ，加水液面淹没过饮片约2-3厘米为宜 。一般以花 ，叶 ，茎类为主的药物 ，浸泡时间为0.5-1小时 。以根 ，种子 ，根茎 ，果实类为主的药物浸泡时间为1-2小时 。
2、头煎：将中药和泡药的水一起煎煮 ，开始大火煮沸 ，转小火煎熬适其时间 ，倒出滤液 ，药渣留在砂锅中 。
3、第二煎：以多次煎煮比一次长时间煎煮的效果好 。实践证明 ，汤剂煎煮两次能够煎出所含身分的80%左右 ，所以煎药的次数以两次或三次为宜 。向上步药渣中加温开水横跨药平面约1厘米左右 ，同样的要领煎煮 �？梢匝≡裥约逯蟮谌� 。
4、留药液量：一般指一剂药经两次煎煮合并后的药液量 。成人取400-600毫升 ，每日分两次服用 。儿童取200-300毫升 ，每日分两到三次服用 。
『特殊煎煮法』
一般药物可同时入煎 ，但部分药物由于性质、性能及临床用途、所需煎煮时间差别 ，入药要领也差别 。
1、先煎：有些矿物、贝壳类药物如石膏、磁石、牡蛎等 ，因其有效身分不易煎出 ，应先煎10-15分钟左右再纳入其它药同煎；而有些毒性大的药物如川乌、草乌、附子、天南星等 ，久煎可降低毒性 ，也宜先煎后再入它药同煎 ，以确保用药宁静 。
2、后下：有效身分煎煮时容易挥散 ，如薄荷、沉香、降香、砂仁、鱼腥草等 ，待其它药群煎好前5-10分钟入煎即可；有效身分久煎易破坏的药物 ，如钩藤、苦杏仁、徐长卿等 ，煎好前10-15分钟入煎即可 。
3、包煎：蒲黄、海金沙等药材质地过轻 ，煎煮时易飘浮在药液面上 ，或成糊状 ，未便于煎煮及服用;车前子、葶苈子等药材较细 ，又含淀粉、粘液质较多的药物 ，煎煮时容易粘锅、糊化、焦化;辛夷、旋覆花等药材有毛 ，对咽喉有刺激性 ，这几类药入药时宜用纱布包裹入煎 。
4、另煎：人参、西洋参、羚羊角等珍贵药物 ，为使有效身分充分煎出 ，以免煎出的有效身分被其它药渣吸附 ，造成浪费 。一般另煎30-40分钟 ，如人参、西洋参、西红花等 ，质地坚硬的珍贵药材 ，如羚羊角、水牛角需另煎2-3小时 。药液与其他药群混淆服用即可 。
5、烊化：阿胶、鹿角胶等胶类药 ，容易粘附于其它药渣及锅底 ，既浪费药材 ，又容易熬焦 ，将其加入药群药液中加热融化服用 ，或者加适量水加热溶化或隔水炖化后与其他药群合并服用 。
6、冲服：如芒硝等入水即化的药及竹沥等汁液性药材以及饴糖、蜂蜜 ，宜用煎好的其它药液或开水冲服;有些不但价格腾贵 ，并且身分难溶于水或易被破坏的药物 ，以研粉冲服 ，如：�；啤⒘缪蚪恰㈢� 。
7、煎汤代水：关于质地泡松、用量较大或泥土等不易滤净药渣的药物 ，可先煎15-25分钟 ，去渣取汁 ，用此药液煎煮其他药群 。如葫芦壳、灶心土 。
『服药忌口』
1、忌食生湿生热食物如：鱼虾蟹牛羊肉 ，辣椒胡椒葱姜蒜等辛辣刺激和烘烤煎焙炸食物 。如果服用属于温热性的药物 ，患者再摄入温性食物 ，容易泛起食物和药物皆温 ，对人体爆发过温热的副作用；如果服用属于寒凉性的药物 ，患者再摄入温性食物 ，则容易泛起食物与药物相反作用 ，相互抵消导致药物药效降低 。生冷寒凉忌食原因亦如此 。
2、忌食生冷寒凉食物：包括忌食冰箱内刚取出的水果饮料、凉菜等如冰激凌、冰棍、酸奶、绿豆、水果、菊花茶等 。
3、忌食碳水化合物和甜饮品：绿豆 ，茶（除医生交代可以用茶调药物） ，服用药物一般通过脾胃吸收 ，甜品容易阻止药物吸收作用 。
『注意事项』
1、通常 ，刚开始煎药时须盖紧锅盖 ，待水沸时可用两根筷子撑起锅盖 ，留些漏洞让蒸气排出 。有些中药含有挥发身分 ，如薄荷、藿香等解表类药物以及西洋参等珍贵药材 ，煎煮历程中其有效身分易发散到空气中 ，则须盖着盖子熬 。
2、煎药时要注意搅拌药料 ，让药液充分煎透 。
3、药液再加热时一般不需要煮沸 ，只要抵达饮用温水的温度即可 。另外需要提醒的是 ，加热中药一般不建议用微波炉 。中药的身分很是庞大 ，用微波炉加热中药时 ，产热的历程可能使药材在分子水平遭到破坏 ，失去一部分效能 。
4、生存时要放到密闭容器里 ，置于阴凉处或冰箱冷藏室 ，前者可存放2天左右 ，后者一般可存放5天左右 。
祝好朋友九州精英竞风流；一代新人领风流！