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1991年5月24日，国务院把每年的6月25日确定为全领土地日
。

1953年5月24日，好莱坞推出生界上首部立体影戏
。

1935年5月24日，红军强渡大渡河
。

1844年5月24日，美国发明家莫尔斯试验乐成世界上第一份电报
。

1543年5月24日，哥白尼的不朽著作《天体运行》出书
。

中国饮茶历史

中国饮茶历史最早

中国饮茶历史最早，历来对选茗、取水、备具、作料、烹茶、奉茶以及品尝要领都颇为讲究，因而逐渐形成富厚多彩、雅俗共赏的饮茶习俗和品茶武艺
。

最初茶叶作为药用而受到关注
。古代人类直接含嚼茶树鲜叶罗致茶汁，以享芳香、清口快感
。久而久之，茶的含嚼成为人们的一种嗜好，这时候当是茶之为饮的前奏
。

随着人类生活方法的变革，生嚼茶叶的习惯转变为煎服
。即鲜叶洗净后，置陶罐中加水煮沸，连汤带叶服用
。煎煮而成的茶，虽苦涩，然而滋味浓郁，风姿与功效更胜一筹
。这以后，就养成煮煎品饮的习惯，这应该是茶作为饮料的开端
。

茶由药用生长为日常饮料，是经过了食用阶段的
。其时的人以茶当菜，煮作羹饮
。茶叶煮熟后，与饭菜和谐一起食用
。此时，用茶的目的，一是增加营养，二是作为食物解毒
。今后，茶叶的利用要领前进了一步，运用了烹煮技术，也开始注意到茶汤的调味
。

各时期的饮茶历史

秦汉时期，茶叶的简单加工已经开始泛起
。鲜叶用木棒捣成饼状茶团，再晒干或烘干后存放
。饮用时，先将茶团捣碎放入壶中，注入开水并加上葱姜和橘子调味
。此时茶叶不可是日常生活之解毒药品，且成为待客之食品
。

西汉时，茶已是宫廷及官宦人家的一种雅致消遣，王褒《僮约》已有“武阳买茶”的纪录
。三国时期，崇茶之风进一步生长，开始注意到茶的烹煮要领，此时泛起“以茶当酒”的习俗
。到了两晋、南北朝，茶叶从原来珍贵的奢侈品逐渐成为普通饮料
。

隋唐时，茶叶多加工成饼茶
。饮用时，加调味品烹煮汤饮
。随着茶事的兴旺，贡茶的泛起加速了茶叶栽培和加工技术的生长，涌现了许多名茶，品饮之法也有较大进步
。此时，为改善茶叶苦涩味，开始加入薄荷、盐、红枣调味
。别的，已使用专门烹茶器具，论茶之专著已泛起
。陆羽《茶经》三卷，备言茶事，更对茶之饮之煮有详细的论述
。此时，对茶和水的选择、烹煮方法以及饮茶情况和茶的质量也越来越讲究，逐渐形成了茶道
。

“茶兴于唐而盛于宋”
。在宋代，制茶要领泛起改变，给饮茶方法带来深远的影响
。宋初茶叶多制成团茶、饼茶，饮用时碾碎，加调味品烹煮，也有不加的
。随着茶品的日益富厚与品茶的日益考究，逐渐重视茶叶原有的色香味，调味品逐渐减少
。同时，泛起了用蒸青法制成的散茶，且不绝增多，茶类生产由团饼为主趋向以散茶为主
。此时烹饮工序逐渐简化，古板的烹饮习惯，正是由宋开始至明清，泛起了巨大变革
。

明代以后，由于制茶工艺的革新，团茶、饼茶已较多改为散茶，烹茶要领由原来的煎煮为主逐渐向冲泡为主生长
。茶叶冲以开水，然后细品缓啜，袭人的茶香，醇酽的茶味以及清澈的茶汤，更能领略茶之天然色香味品性
。

今后，品茶要领日臻完善并且讲究
。茶壶、茶杯要先用开水洗涤，干布擦干，茶渣先倒掉，再斟
。器皿也“以紫砂为上，盖既不夺香，又无熟汤气”
。 

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